俩人找了个空桌坐下，端着人头大小的碗直接开吃，陈平平夹起一块炖的软烂的肉放入口中，顿时明白为什么这么多人排队买了，猪头肉看起来虽然重口，实际上却是异常美味，一整块肉用大火煮沸后，转小火焖至肉酥骨脆，轻轻用筷子一夹就烂的程度，这才有了入口即化的美味嫩肉，长时间的焖煮，让浓厚的汤汁都融入了猪头肉中，皮肉紧紧将汤汁锁住，配上每天现做的大饼，那真是人间美味！

第21章 团建 （开始倒v）

“这家店真的好好吃啊！没白排队！”黄青已经在后悔只点了一份了, 回过头看着排队的人已经不多，用胳膊肘子给陈平平来了一下。

“咱一会再买点？”

“你吃不完，店里的卤猪头肉不和这个差不多吗？”陈平平不解的看向黄青, 这老板一看就是山东那边的, 份量给的特别足, 就是她这么大的胃口，都能吃饱。

“我们店里就没弄过几次猪头肉啊，我都忘了！而且口感不一样啊，这个很嫩, 咱店里的是脆脆的口感！”黄青理直气壮的说着。

“也行，买点回去大家尝尝鲜，这家店确实好吃！”陈平平点头赞同, 确实口感上有区别, 再说了俩个人吃才60块钱，这么多肉真的挺实惠的！

等俩人吃完早餐, 排队的人也都上班去了, 陈平平走到店里, 朝老板道：“给我把这锅里的猪头肉都打包了, 再给我来15个饼。”

“好嘞。”老板高兴的回道, 今天可以提前下班了，他家里俩代人都是做这个猪肉头的, 并不差钱, 只是不想断了传承，所以每天只卖一锅猪头肉，卖完就收摊！