等面条放到一定的长度，工人切断面条，用竹竿挂起面条，放在瓦房里晾干，等面条彻底干燥变硬后，就能像切菜一样把面条切成短的干面条，每两斤用纸包起来。

至于烤箱，程燕暂时还没打算开动。

每天早上，宋运来送做好的挂面到城里，程燕在城里招了十个人，沿街叫卖挂面，三毛钱一把，够一个五口之家吃两顿的。

今年的粮食丰收，小工厂压根不愁货源，每天的挂面供应都是源源不断，而这种价格低廉的挂面一经推出，立刻就打败了国营粮店里价钱贵品种少的挂面，很受欢迎。

等程燕把磨面机和面条机操作和技巧弄熟练了之后，她才开始准备用烤箱。

之前宋运来他们一直弄不懂程燕买烤箱干什么，直到程燕用烤箱做出了一份硬邦邦的卷曲面条，拿开水泡了两三分钟，请他们品尝后，他们才恍然大悟。

“这东西好啊！”宋运来抹了把嘴激动的说道，“干着能吃，拿水泡了也能吃，肯定好卖！特别适合出远门的人！”

有人附和道：“对，火车上有开水，坐火车的人肯定愿意花钱买这个吃！”

毛翠英问道：“燕儿，这东西叫啥啊？”

程燕笑道：“叫方便面，吃起来方便！”

不出程燕所料，方便面一经推出，就掀起了一阵潮流。

宋运来想办法背着一大袋子方便面混进了火车站，不到半个小时，他就背着空空的袋子出来了，抱着装满钱的袋子冲毛翠英傻笑，说道：“吓死人了，简直就是抢的！再给我一袋子方便面，我也能卖出去！”