叶莺莺找到叶志宝的时候，他正在小面摊上忙得团团转。

叶莺莺可不像阿山那么实在，还不要工钱地帮忙，她就点了一碗面从头坐到尾。

这大半天的时间就瞧着叶志宝对着客人毕恭毕敬的态度，被老板说几句也不敢顶嘴，可一旦收工，叶志宝又豪云壮志地表示自己将来要干大事业！

叶莺莺忍不住问上一句：“小叔，你打算啥时候离开这里去干大事业呢？”

叶志宝的气势立马就下来了，他垂头坐在叶莺莺身边，声音也小了许多：“就是很快，对，很快……等我攒够了钱就去干大事业。”

叶莺莺托着下巴又问：“你想好做什么了吗？”

叶志宝两眼又放光了，说道：“我朋友在北方一家马场做事，马场的老板不善经营，生意不怎么好，我朋友便想与我一起将这马场盘下来，我二人好好经营，定能生意红火！”

这话乍听起来好像有那么些道理，可你细细品味，就觉得不那么靠谱。人家老板不善经营，你们二人就能起死回生了？何况马场里的马匹少说数百，这饲养起来费力费钱，单凭两人之力就能蒸蒸日上吗？

叶莺莺忍不住问道：“小叔，你那朋友做什么呢？”

叶志宝道：“铲马粪的。”

叶莺莺差点没笑出声来，说白了就一铲屎官啊！这铲屎官一天能赚多少钱啊？还有叶志宝这一天五文钱，还要付房租，这又要攒到什么时候？

“小叔，你之前不也在马场做事吗？怎么好好的又不做了？”叶莺莺忍不住又问。

叶志宝脸色一变，又有些愤怒。他道：“那老板与我不合，我不过是喂马的时候少放了点东西，便被老板痛斥一顿，我与他讲理，说这是在为他节约食材，他偏偏不听，非要浪费如此多的食材花在马的身上！”

叶莺莺听了直摇头。这人家老板做生意讲究实在，让马儿吃好点，长得健硕，你倒好，给马少吃东西，这不被赶走才怪呢！