沈仙云仔细看手中的茶，只见茶汤中“黄叶黄汤”相映成趣。

“这有些像绿茶啊，只是比绿茶看过去黄一些。”沈仙云说。

林自遥莞尔一笑，说：“沈姐真是慧眼如炬，其实黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。”

“今天请您品尝的是君山银针，产自湖南省岳阳市君山区洞庭湖边的君山。这种茶叶，在制作的时候要把茶初烘至六七成干，初色40—48小时后，夏烘至八成干，复色24小时，达到黄变要求。在闷黄过程中，由于湿热作用，多酚类化合物总量减少很多，特别是c-egcg和l-egc大量减少，由于这些酯型儿茶素自动氧化和异构化，改变了多酚类化合物的苦涩味，形成黄茶特有的金黄色泽和较绿茶醇和的滋味。”

沈仙云又呷了一口茶汤，虽然她说不出林自遥这些道道，但好茶她还是喝的出来的。

“你很懂茶啊，每次都有新鲜的茶品，每次都能讲出道道来。”沈仙云微微笑着说。

认识林自遥后，她喝了不少以前没有喝过的茶，因为林自遥，她也开始爱喝茶了。

她很信人与人之间的缘分，就像林自遥就特别合她的眼缘。

林自遥但笑不语。

其实林自遥也不是对茶特别有研究，只是她第一次误打误撞用茶招待沈仙云之后，发现效果很好，便每次都用不同的好茶来招待沈仙云，果然沈仙云很喜欢，渐渐拉近了自己与沈仙云的距离；林自遥也有意学习茶的知识，刚开始只是因为怕回答不出沈仙云提出的关于茶的问题，却没想到让沈仙云觉得自己知识丰富渊博，也算是无心插柳柳成荫了。

潜移默化之下，沈仙云越来越信任林自遥，于是才把案件交给了林自遥这样一个年轻律师。

当然，林自遥相信，好好维持住沈仙云这个客户，将来沈仙云一定能给她介绍更多的客源。

看来，自己还得多用着心，紧紧抱住沈仙云的大腿才是。

……

rose主动降价100万，想将别墅尽快脱手，她提起管辖权异议，就是听从律师的话，为自己多争取一些时间。

这一天，中介带着客户上门，rose热情地将客户迎进别墅。

中介先前和rose透了底，这个客人的购买意愿很高。