把肉和大部分素菜捞来吃完,剩下的留着晚上在吃。
晚上,把中午剩下的冒菜热上,丢上几根面条,煮到冒鸭子里面。加上没吃完的鸭子和素菜,晚饭那叫一个丰富。
这可以是很奢侈的面条了!
如果你以为这就是上海飞的骚操作的话,那可就为时过早了!
吃完面条过后,菜也被捞的差不多了,按理汤汁什么的,就可以倒掉了。
但他们还要把汤留下,这种汤汁可是集齐了冒鸭子和面条的精华所在,丢掉岂不可惜了!
次日,直接把汤汁烧开,丢入面条,加上几片菜叶子,不用加水,也不用加调料,面条鱼冒鸭子汤的完美碰撞,让二人再次解决一顿。
人呐,就是这么神奇的动物。为了吃甚至能够想尽千方百计,利用上身边一切的资源。
不过我也是佩服他们!
一份冒鸭子能够从头到尾,物尽其用,既保留了冒鸭子的口感和味道,又比别人多享受了几顿,确实厉害。
张海飞对于吃冒鸭子还有自己的心得!
由于长期光顾,老板都和他成了熟识。什么时间去买,冒鸭子的味道更好;什么时候去买,素菜品种更丰富,这些都是他自己摸索总结出来的。
除了冒鸭子拿来配面条之外,张海飞还有一个非常喜欢保留“菜品”。
之所以称为菜品,因为这东西确实可以拿来单独成菜上桌。
但张海飞的厨艺基本为零,炒菜什么的,可是个难事儿。
所以菜市场是个好地方呢?
针对这类人群,商贩们可是专门出具了“方便菜”这个项目。
靠近猪肉区域,有个六十多岁的老年人,就是这里专门卖方便材商家了。
一个一米左右宽度,两米左右长度的大冰柜,里面装满了各种颜色和味道的方便菜,几乎能够满足日常生活所需。
巴沙鱼片,泡椒郡肝,麻辣郡肝,麻辣牛肉,青椒玉米,甚至是煮熟切片的猪肉都有,切好的,码好味道的菜品依次摆放,等待着它的新主人来开启。
我比较喜欢他家的泡椒郡肝,买上一份,也就五块钱而已。当然,喜欢肉多些的,可以买八块甚至是十块。