“小当家的料理，利用豆腐创造的魔幻四喜豆腐直接将粤菜做成了川菜，这种巨大的挑战性和传造型，无人能及！！他给了我们在用餐时看一眼严肃吃一种味道的乐趣和美味！就像阳光照耀大地一般！！刹那间带给无数世人一种温馨和快乐的感觉，这就是充满了普遍性！！”

张大人说道这里，绍安不有冷哼一笑：“呵呵……我离开四川到中国各地去学习厨艺，甚至连黑暗料理界的技巧也是炉火纯青！！我的厨艺不仅跳脱了四川这道门槛，更是超越了阿贝师傅！！而你却说我的料理欠缺创造性和普遍性，叫我有点难以理解！！”

张大人闭眼，微微沉吟！一阵风吹来，张大人才缓缓开口：“不！绍安，你的料理根本不具备创造性！！”

“什么！！”绍安大惊！

其他的评审还有黑暗料理界的其他人也是愣在原地！

“……！？？？这话是什么意思？”绍安大惊！

“因为你的菜……我以前就吃过了！”张大人说出了最后的实情！

“你……你说什么！！”绍安汗水布满脸颊！！

只听得张大人缓缓道来：“算算，那大概是七年前的事情了……现在的我虽然是整个上海市场的老大，不过在当时我却还只是一个来玩长江流域的食材商人！当我逆流常见源流而上，朝着四川内陆地区深入的时候，在某家店里我吃到了那种菜……那种似柔非柔，似面非面、吃一口就正嘴里满是大地芬香，那种绵绵无止境的温柔口感，我至今还无法忘却！！”

秦寿听到这里不由一笑，“张大人，你说的那家店就是我母亲所开的菊下楼吧！”