虽然经过了烧烤，可这条烤鱼上面的鱼皮并没有被破坏的多厉害，只有腹部有一条长长的炙烤过后的红黑色痕迹。

陈天材一扭头，看到裴光明已经吃掉了一大半，正在仔细地嗦着半截鱼骨。

于是陈天材也不再探究这条鱼的种类，也张开嘴品尝了起来。

入嘴之后，他立刻感觉到了这条烤鱼的美妙之处。

外表的鱼皮虽然看起来没有烟火气，但是鱼皮已经通过精妙的手法完全烤脆了。

酥脆的口感下，鱼皮后面的鱼肉则夹着皮肉之间的那层脂肪和鱼肉里面的汁水，吃起来是鲜嫩无比，香气四溢。

这一口鱼的味道除了鱼肉本身的鲜甜之外，就只有淡淡的粗盐咸味，还有一股说不上来，但是充满芬芳的特殊香味。

“先吃鱼肚子，那里才有好东西。”裴光明已经吞完了一整条鱼，还在意犹未尽地舔着鱼骨上的肉渣。

陈天材点了点头，然后开始从鱼肚子吃起。

这一口彻底让他折服了。

除了刚才那一口的感觉外，这鱼肚子上的一口则多了无穷的回味。

因为在鱼肉之外，陈天材还咬到了一块比较硬，但是也很脆的东西，除此之外最大的味道就是一股轻微的烟熏味道。

继续咀嚼之后，这块脆脆的东西就化为了一颗颗小点，随着牙齿的舞蹈之后，爆出了一股股至鲜的微咸。

“鱼子？”

陈天材拥有很多高档食材的体验，所以一下子就找到了这块东西是什么。

再翻动烤串签子一看，鱼肚子上的金黄色，证明了他猜得是对的。

“真是绝妙的手法！”陈天材赞叹道。

虽然他不知道这是什么鱼，但是这条烤鱼现在呈现出来的味道，已经证明了老板对于烧烤这种鱼已经进入了极高的水平。