一些日常菜式肯定是不能少的肯定要加在菜单上,除此之外肯定要有自己的招牌,必须要有几道别人没有的特色菜,比如云来烤鸭是肯定要上的,当然还有喻洪自己独家的一些创意菜。
价格上,洛青肯定不会做到比同行业的低,普遍要比其他酒楼贵上一成。
因为洛青的目标受众并不是没有钱的平民,而是相对富裕一点的武者阶级。
……
菜单问题结束后,洛青开始关心起后厨的情况了,问喻洪其他招来的厨师水平怎么样。
喻洪表示已经尝过每个人做的菜了,只是水平都不尽如人意,只能算是一般,能吃但绝对不能称上好吃。
“那你后面多训练训练,关心一下这方面,毕竟不可能所有的菜都由你来做的。”
洛青自然不可能让喻洪一直在厨房待着,那样的话他岂不是减少出去偷懒,闲玩的机会了。
对于洛青这方面的担忧,喻洪自然是理解的,自己一直在厨房的话,修炼的时间那也会相对的缩减,这样的话就得不偿失了。
喻洪这边解决完之后,洛青将大堂管事叫了过来,交代好明天试营业的时候,每一个酒楼人员务必统一着印有明日春标志的工作服,没有做到的直接清退处理。还有遇到什么事都要微笑冷静的面对,解决不了的找喻老板或者我,服务态度一定要好,当然也别受了委屈不说,那也是我接受不了的。
交代完后,洛青回到房间里面躺下了。
大堂管事张小君回去后将所有的人叫到了一起,传达了洛青的指示,并且给每个人发放了早上定制好的工作服。
底层劳动人员当然纷纷表示支持工作,毕竟酒楼的待遇确实比其他家要好,而且提的要求都不是很难做到。
“这老板比我之前碰到的老板可好多了,给的钱又多,要求也还不高,看样子还是一个会为员工出头的老板。”员工甲开始忍不住的为自己有一个好老板而骄傲。
旁边的员工对于员工甲的话都是深表同意,在这个世道,找一个好老板也确实不容易。
当然这些员工的想法,处于睡梦中的洛青是没有办法感知到的。:,,,