森罗这里,经过深思熟虑之后,将菜单锁定在了另一种【海之家】的王道小吃【章鱼烧】,也就是天朝人俗称的章鱼小丸子。
经过昨天的一番修整,这个不大的【海之家】已经被森罗改装成了专门为章鱼烧而存在的店面。
一般的【海之家】店铺通常比较小,除去厨房是没有可以堂食的空间的,所以森罗将桌椅全都设置在了店外,每张桌子上还细心地插上了遮阳伞。
在店铺的正中间,是一个回字形的料理台,其中一面是加工食材的桌面,而其他三面全是章鱼烧专用的铁板,森罗站在中间,像极了守着擂台的拳王。
在店铺的空余地方,森罗还准备了几个冰柜,和章鱼烧一起搭售一些有着巴特里标记的波子汽水之类的冰凉饮料。
本来,艾丽莎还想要投入她新开发的全自动章鱼烧生产线的,但是因为考虑到核算成本时料理设备也会算在里面,所以这个提议便被森罗拒绝了。
这一天一大早,森罗早早地就做起了开店的准备,刚一开店,就有两个游客妹纸被森罗店铺里飘出的香味吸引了过来。
“欢迎光临!”
一声爽朗的招呼过后,两个妹纸的眼睛一下子就钉在了森罗帅气的脸庞和完美的身材上。
“啊!好帅!好想和他交换sns的账号!”
过了好一会儿,在负责营业的罗贝尔特的轻咳声中,反应过来的两人才将视线移动到了森罗面前的章鱼烧上:“店主,你这店外面的招牌上写的章鱼烧,可是这铁板上红黄绿三种颜色的是什么呀?”
“这是全新的三色章鱼烧,其他地方可是吃不到的哦。”
也不怪这两个妹纸看不出来,作为商品的章鱼烧,森罗也是下了不少苦工的。
首先,最显眼的不同就是章鱼烧的面糊,在这方面,森罗有自己独特的做法,传统章鱼烧的面糊都是以水合面,但是森罗却不一样。
为了让章鱼烧的皮吃起来也有味道,他昨天晚上用大量的昆布,鲣鱼干,鸡架,鸡脚熬煮了七八个小时得到了一大锅鲜美的高汤,然后他将高汤控温保存了一整晚。
今早,他把高汤和面粉按照一定比例混合,再分别加上胡萝卜汁,菠菜汁和咖喱汤,便做出了红黄绿三色味道鲜美,颜色也夺人眼球的面糊。