“做白切鸡。一会儿乐乐帮忙浇水好不好?”这样的话小姑娘也能够有些参与感,一直看着他做难免无聊。
“好呀,需要水的时候钰钰跟我说。”
做白切鸡,要将鸡在滚开的汤锅内浸烫至刚刚熟。
为了使鸡皮爽滑,开始时要先将生鸡在热水中烫一下,紧接着用冷水冲凉。
穆钰和小姑娘配合得很好。
听从着男朋友的指挥,林乐儿熟练地控制着水的冷热。
穆钰把鸡烫熟,取出晾凉后切成块儿,装在小姑娘拿来的盘子中。
林乐儿弄了蒜泥蘸料,把蒜瓣捣成泥后,在里面放了切碎的葱白、生抽、醋、胡椒粉,还放了白糖和一点麻油。
两个浅口小碟子被林乐儿端去桌子上。
穆钰打开了一小包榨菜,放在一个白瓷小碗中,店铺仓库中的榨菜刚出现的时候,小姑娘就很喜欢吃,只是穆钰是掌厨的人,不动声色地就限制了小姑娘吃的量。
林乐儿是只要有可口的饭菜吃就行,也不是非要指定吃一个榨菜。