那个时候已经高中毕业的沈心凌听从了父亲的安排，到国外去留学，并且在四年之后学成归来，成为父亲的左右手。

也就在那个时候，父亲开始有些改变，尤其是在沈心凌的外公去世之后，沈有为开始全面掌控涨海潮大酒店不仅如此，他还在这个城市，已接这个省里面开了多家分店。

在生意比过去更加兴隆的同时，父亲却又做出了一系列令人意外的举动，他才换掉了许多外公当年用过的厨师，以及原料供应商。

不仅如此，海潮大酒店的风味也开始发生了改变，因为本身这个城市是滨海之城，所以各种口味在此汇聚八大菜系，东酸西辣，南甜北咸，在这里应有尽有。

但是父亲出于商业考虑，开始研究所谓的分子料理以及川菜，分川菜本身也是八大菜系之一，但是因为重口味的缘故受到了现代人的欢迎。

（至于分子料理究竟是什么？大家可以在网上查，我一时半会也很难说的清楚）

父亲之所以这么做，主要还是为了赚钱，而且川菜比其他的菜系更加受当代年轻人的欢迎。

不仅如此，在供应商方面，他专门指定一些和沈家有关系的人来做生意，其中尤其是一些沈家的偏系子弟为主。

那时的沈心凌还不大明白，直到很久之后，他才发现父亲收购的价格比原来便宜了很多，也就是说，他的处处盘剥着这些同族子弟。

但即便如此，那些穷的都快吃不上饭的旁系子弟，因为有了生意的关系，反而对父亲感恩戴德。

父亲真的是好手段，一方面守着大量的好处，另一方面，又把大家的心都聚集在了她这里，慢慢的他就成为了家族里的“忠厚”长者。

至于为什么换掉那些原本外公生前非常仰仗的厨师呢？

父亲的解释说，这些老家伙对年轻人的口味不大熟悉，而沈心凌却慢慢明白父亲这是想趁机扶植自己这边的人。