“老板，我还以为以你目前的水平，就连青菜焯水都不一定能够做好呢！看起来，是我错怪你了。”

项庄用筷子试了试娃娃菜的通透程度，确认这盘焯水过后的娃娃菜正好达到了断生的水准。

“那么接下来呢？”

白羽娉仍然以为自己可以帮上更多的忙。

“接下来啊？”

项庄挑了挑眉头后不紧不慢说道：

“接下来你就在这站着看好了，不要乱动！”

项庄很快抽出案板，将几颗用水洗干净去掉外皮的大蒜用菜刀切片后剁成了碎末，并取出一半的大蒜碎末和先前未能用掉的鸡蛋蛋黄液混合在了一起备用。

至于剩下一半的蒜末，项庄则准备在热锅之后将蒜末混着色拉油一次性地下入锅中煎炸。

直至炸出香气后才再度捞出并同刚刚那碗混有蛋黄液体的生蒜末装在了一起。

随之而来的便是调味步骤了。

食盐，香油，生抽……和老妈子辣酱。

项庄陆陆续续将一些莫名其妙甚至完全不该混在一起的配料依次添加进了装有蒜蓉的碗中，使得站在一旁的白羽娉看的稀里糊涂的。

“你瞅啥呢？”

项庄似乎看出来白羽娉的疑惑，便回头询问道说。

“那是生蛋黄诶，你在蒜蓉里面加入了生蛋黄是又有什么作用呢？”

白羽娉疑惑。

“哦，你是说生蛋黄啊？生蛋黄没什么实际的作用，只是就这样倒掉挺可惜的，不能浪费啊。”

项庄耸了耸肩，打开炉灶开关，便又走到墙角徒手抓起了一些泡开的粉丝后准备开锅烹饪。

锅烧热后，项庄紧接着在锅内均匀倒入少量大豆油后直接放入粉丝进行翻炒，直到粉丝弯曲缩成细团状后才将蒜蓉酱整个倒入其中进行搅拌。

就在粉丝翻炒的差不多了的时候，提前腌制猪肉丝也基本上等到了恰到好处的程度。