“好的，那么我继续讲下去吧?”

沙涉耸了耸肩，无可奈何地回应道说。

“当然了，不是选用了‘待熟期’的鲱鱼罐头就能可以宣告大功告成的，毕竟无论是处于哪一个时期的鲱鱼罐头，其肉质的成分都是不均匀的，只不过‘待熟期’的罐头的脂肪含量要更多一些，而臭味感反倒是要轻一些，因此选用这个时期的罐头开启，才能将食材处理的速度最快地缩短罢了。”

沙涉重新调整好了状态，继续四平八稳地介绍道说。

“有些熟悉西餐烹饪的朋友，可能会以为我是使用了柠檬之类的食材来辅助去除异味的，但实际上，使用过这些东西过后，鲱鱼的鱼肉肉质也会极大地遭到破坏，因此我则采用了一个十分异样却又不完全破坏肉质的方法来进行去除异味。”

沙涉吊人胃口地又紧跟着说道。

“行了，沙涉大厨，有话你说完吧，真是急死个人。”

梁荃这下不开口吐槽食材本身了，反倒是又对沙涉的行事风格进行了某些点评。

“绿茶，我再将鲱鱼打碎成泥进行豆腐知足的过程中添加入容器内的并不是普通的清水，而是由毛尖绿茶炖煮而成绿茶浓汤。”

沙涉并不理会梁荃的作弄，而是稍微缓了口气，随即又石破天惊地说出了鲱鱼罐头去除异味的秘密所在。

“居然是使用了绿茶水作为去除异味的关键所在么？”

章政先生听到了这里，才终于从质疑的状态彻底进入到了震惊的状态中了。