第101章 :垄断

“所谓晚期盒饭诞生,并不是一个严谨的概念。它真正所指的,是旧世界晚期,一些盒饭店的诞生原因。”

“与早期的经营需求促使盒饭诞生不同。”

“晚期盒饭的诞生,主要是因为资本在晚期阶段,为了增加利润和进一步发展,加剧了对个体户等小型资本的收割。”

“这导致大量个体户从原本的偏小康水平生活,逐渐沦为勉强维持,或是不如打工人的水平,其中更大多数更是纷纷破产。”

(……在旧世界里,这种情况差不多是从那场全球大瘟疫爆发的前几年开始。)

“在各类个体户中,餐饮是受到波及最为严重的行业之一。”

“那个时期,街上虽然遍布餐饮店面,但大多数都是陪跑。几乎任何一家比较出名,生意好些的店面,都是加盟店,或是十年前就在这里的老店。”

“新店完全站不住脚……”

“这与经营能力无关,是资本入场导致。”

“而那些许许多多的加盟店,他们所加盟的餐饮公司,如果一直往上找,就会发现,几乎都是被几大资本把持。”

机器人助手肖竹继续说盒饭:

“在这种情况下,能够更好满足群众用餐需求的盒饭店,就大量出现了。”

“在新世界,对当时的这一历史事件的判断是‘盒饭被淘汰前的最后一搏’。”

“因为大多数个体户在这种情况下,无法选择其他业态进行竞争,高利润的业态,几乎都被资本垄断,很难站住脚。”

“只有盒饭,因为利润点较低,才没被资本迅速占领。但也正因如此,在大量个体户涌入其中后,利润进一步降低。”

“再加上资本入场……个体户就完全输掉了这场战斗,彻底变为无产人员。”

“没有个体户的小资本抗衡,资本可以更加肆无忌惮地收割打工人。”

“……就这样,随着资本完全占领了盒饭市场,个体户的小资本被吞并,他们再也不具备创业开店的条件。”

“于是,资本为了个人利益,对餐饮业态只保留了一些高利润的,低利润的业态则被纷纷淘汰,其中就包括盒饭与麻辣串。”

(……原来是这样被淘汰的。)

(拿走个体的资本后,打工人就没有了足够开店的货币。这样一来,哪怕市场上存在相关的低利润业态的需求,也没办法去开店进行满足……只能被迫去吃那些高利润的,被宣传更好的餐饮业态。)

于是,我继续询问:

“那盒饭业态又是怎么复苏的呢?”</div>