孙婆子乐呵呵地应下了，在顾家的这些日子，是她家出事以后，她同翠翠过得最舒坦的一段时日，她十分得珍惜。

孙婆子提着两条鮸鱼去了灶房，翠翠跟在了孙婆子的身后也一起进灶房帮她打下手。

孙婆子把两条鱼放在案板上，去除内脏，洗净沥干水后，从背部开口划十字去除鱼骨，切掉头部。接着孙婆子又麻溜的换了一把刀，刮掉鱼鳞后，再剔出鱼肉。

孙婆子将剔出的鱼肉摆在一边，取了一块肥肉多瘦肉少的猪肉切成肉沫。再把鱼肉和肉沫一起剁碎，横竖各九刀，接着双手使刀同剁，剁到鱼泥起筋便可以了。

孙婆子在鱼泥中依次加入姜汁、料酒、盐、白糖、淀粉和蛋清，接着反复抓拌、捶打，一盏茶后，这鱼泥便成了。

捏鱼饼，翠翠也能帮忙，孙婆子让翠翠同她一起做把鱼泥捏成鱼饼。

待鱼饼捏好后，隔水蒸上一盏茶的功夫，这鱼饼便做好了。

“翠翠，你去问问夫人鱼饼是蘸料吃还是炒着吃或者煮着吃。”孙婆子道。

“好。”

翠翠去前头问了秦蓉，秦蓉有些馋，便道：“先调些蘸料蘸着吃吧。”

孙婆子得了信，麻溜的按着自己家乡的口味给秦蓉调了一碗蘸料，接着她便端着食案去了秦蓉的屋。

赵嬷嬷此时正坐在秦蓉身边做小孩衣裳呢，孙婆子端着鱼饼进来后，那香味就跟着飘了进来。

赵嬷嬷直直地盯着那鱼饼看了一会儿，差点让针扎了手。

“好香啊……”

秦蓉看着赵嬷嬷一副馋得不行的样子，忍不住笑了，起初她还担心赵嬷嬷是不是会有些自己的脾性，可赵嬷嬷来了之后，她才发现，赵嬷嬷简直也是吃货附体。

赵嬷嬷什么都能吃，什么都爱吃，不挑嘴还给足人情绪价值，秦蓉有时候是实在没胃口，可是看赵嬷嬷吃得香，她好像又有了些食欲。