苏秋笑了笑：“我知道您想问什么，这铁将军不止能吃，味道还鲜美得很。”说着伸手抓一只示范了吃法，对杜掌柜道：“您尝尝？”

杜掌柜开酒楼这么多年，要说那食客，自然是比旁人见识的多，只苏秋这豪迈的吃法，当真是第一次见。

虽狂放却不见粗鲁，杜掌柜倒来了兴致，伸手捏起一个。

这吃食分色香味，这色看着是极有食欲的，刚捏起来还没入口，那辛香麻辣就窜入鼻孔，杜掌柜微不可见的点点头，这苏姑娘的手艺还是如此让人出乎意料。

待学着苏秋的吃法剥了一只放进嘴里，杜掌柜微微睁大了眼，又拿起一只边朝苏秋竖大拇指边剥虾壳。

苏秋心下微定，也不客气的拿起一只，剥了送到庄青嘴前。

庄青当下不自然的看了看杜掌柜，那杜掌柜是个老人精，什么场面没见过，只微微侧了侧身子，装作什么都没看到。

上次苏秋做麻辣小龙虾，庄青就没赶上，这次赶巧了，必定是得让他尝尝的。

庄青虽然知道苏秋的手艺好，可也没想到她能把那不能吃的铁将军做的如此美味。

旁边的杜掌柜手不停，嘴被辣的嘶溜嘶溜的，看了看苏秋开口：“苏掌柜的手艺一如往常，不知今日是何意？”

苏秋见他说话直接，便也毫不隐瞒，当下道出目的，而后笑到：“杜长贵是个聪明人，一定知道这生意稳赚不赔，不知你意下如何？”

杜掌柜在苏秋讲话的时候就停了手，等到她说完，心中一阵惊涛骇浪。

做饭食这一行的，最忌讳的就是被人偷师。如今苏秋竟然说用那酱料就能跟她的手艺像个七七八八，这跟把秘方卖出去有什么区别？

当下说出这个疑问，苏秋笑了笑解释道：“这酱料就算到了别人手里，他也尝不出都有什么，因为里面大多调料都是我自己熬制的，况且那一味酱料只能做一种菜，定时与这六楼的生意不冲突。”

杜掌柜屈起食指在桌上敲了敲，苏秋却不管他，只一只挨着一只的喂庄青小龙虾。

半晌，杜掌柜才开口：“既然如此，不知苏掌柜想怎么合作？”

苏秋当即擦了擦手，从袖口掏出两张契约：“都写着了，杜掌柜瞧有没有什么需要改的？”

杜掌柜结果那契约一看，当即笑出了声：“苏掌柜奇女子也！”

那契约上写的清楚，包括两边如何分工，如何分成，那酱料一共有多少种类，多久出一次新品，多久分一次红利，包括那装酱料用的陶罐子的样式都写了个明白！

苏秋见他这幅模样，心里就知道成了，签了契约后苏秋道：“既然这契约都签了，那不若明日就吩咐下面的人去办？”