找出五个加深烤盘把配菜混合均匀，每个烤盘铺一层，然后把猪肘立在烤盘中间，叶柯为了美观还特意用锡纸把猪肘的骨头包裹了起来。

五个肘子，一肘一瓶啤酒，吨吨吨吨－－都倒进烤盘里，放进烤箱先烤两个小时。这两个小时也别闲着，泡好的腐竹切成条继续浸泡，把木耳择一下，白莲藕和白土豆设成薄薄的片，分别放到清水盆里浸泡，等着快取餐的时候焯水凉拌。

“叮－”2小时后叶柯打开烤箱观察了一下，系统给的烤箱还真不错，猪肘都烤的上色很均匀，没有焦糊的。

把猪肘单独取出放到烤架上，然后用过滤筛把五个烤盘里配菜过滤一下，剩下的汤汁收集起来，用这个做一个配肉汤汁肯定很不错。小火收汁熬煮到有点粘稠汤汁油亮的状态就可以了？

“那现在就等顾客打电话了，趁这个功夫处理一下牛肉吧。”叶柯用的是从系统里买来的牛肉，她发现超市里买的更贵！

等到顾客打电话已经是快6点半了，叶柯确认完顾客到达的准确时间后，马上去预热了烤箱，等会就把一直吹着电风扇的4个烤猪肘再送进烤箱，烤制出焦香酥脆的外皮。别问为什么还有4个，剩下那个早进了叶柯肚子里去了，她一个人啃了一整个大肘子！现在撑得走路都难受，还求助系统买了一盒健胃消食片。

“欢迎光临，是你们啊，烤猪肘还没好。还得等20分钟。”叶柯看到凹字忙内三人组，熟稔的打了个招呼:“坐那边沙发上等会吧。”

“一天不见，这里的装修进度也太快了吧？”朴智旻瞪大了眼睛四处打量。昨天晚上要啥没啥的小破店，今天已经装潢的天差地别，主打原木色北欧风格的软装，让人感觉明朗舒适。

推开店门穿过窄长的玄关，映入眼帘的是宽敞明亮的大厅和窗明几净的明厨亮灶。只有两个圆桌和几把高背靠椅，靠近落地窗的大部分的空间都给了豪奢沙发、茶几、留声机、书柜和餐边柜。

桌椅选用了一看就很有质感的木材，桌子用了整块木头，没有一点拼接的痕迹。椅子坐垫一看就是回弹很好的材质，坐上去椅背完美的包裹住后背，腰部的靠垫撑起了脊柱，让人感觉很安全感，舒服的不想起来。

“硬装没动，今天换了一套软装。”叶柯从厨房找了三个马克杯，倒了三杯冰镇薄荷柠檬水端过去给他们，餐厅本身的白墙和原木色地板本身就很百搭，叶柯也懒得自己想设计方案，托系统做了几个方案，直接选了其中一个顺眼的付钱完事，系统出品必属精品。

“软装能装成这样也是很有能力了。”最近一直打算买房的金泰亨，越看越喜欢这种有家庭感的装修风格。虽然买了房自己可能没时间住，但是家里人来的勤总住酒店也不太安全也不自在，倒不如直接买房装修好，让家里人有个可以好好休息的地方。

“那么说你这里是打算做私房咖啡餐厅吗？”朴智旻敏锐的发现了这个装修风格很适合咖啡厅。

“不啊，就是私房菜而已。咖啡我不懂得，我比较俗气，就喜欢不太酸带果香的瑰夏，意式根本不会考虑太苦了！”叶柯摇摇头，她装修成这样主要是平时没人的时候，可以休息的很舒服。

“烤箱马上要响了，等我几分钟！”叶柯快步走回厨房，拿出了刚刚用过的热风枪，现在的猪肘虽然已经很脆了，但是要是打包回去，肯定会被水蒸气影响回潮。

叶柯把烤箱门打开，烤肉香气夹带着热浪扑鼻而来，啃了一个大肘子的叶柯不为所动的把猪肘挨个用热风枪均匀吹透表皮，要想让猪肘表皮从硬脆变为咔呲咔呲的酥脆这一步必不可少，而且这样烤过后皮下油脂也会再次消耗掉一部分，脂肪摄入量也会减少。

“可以了吗？”田柾国也不好意思进厨房，探着头眼神里透露出巨大的期待和想要尝一口的跃跃欲试。

“等晾一晾，10分钟后就能吃了。”叶柯正在烧水，准备汆一下木耳、土豆片和藕片，结果被他探头探脑的动作逗笑了，随口问道:“你们有主食吗？”

“大概回去煮拉面吧。”田柾国想了想回答道。

啥？德国烤猪肘配拉面？是我不懂的吃法了，算了还是抓紧把小菜做出来吧。叶柯摇了摇头，把菜分次序汆水，然后分别放到三个笊篱里，拿过电风扇吹凉。等菜没有水分了，木耳和腐竹还有切好的黄瓜条倒进盆里，倒上解好的芝麻花生酱、花生碎、红油、耗油、盐、醋和味精拌一拌，就是不能放蒜泥，有点不太完美。