准备工作多，家里人手又不够，没时间认认真真准备新年的第一顿饭了，因此今天的早饭一家人就凑合着吃了。

佟妈把热好的红薯稀饭端上桌，照例分好饭，一个大人、四个娃低头就呼呼地开吃。到底说是一家人呢，动作整齐划一，一会儿就见到碗底了。

佟文静美滋滋的喝完最后一口粥，意犹未尽舔了舔嘴巴，在心里想了想各种美味，日常泪目：日子太苦了啊！

吃完饭，大哥又咚咚咚地切好了白菜，肉馅总算准备好了。所有的东西特别夸张的堆在大铁锅里，有大半锅的样子，佟文静目瞪口呆的看着这锅：这得包多少饺子啊？我的老母亲啊，太夸张了吧？得有3、4公斤了吧。

开包饺子了，工程量太大了，佟文静和三哥佟文杰也不能偷懒了，二姐让搬着凳子一起包了。

于是两个三岁的孩子也在一边耐着心思学了，但是两人手上力气有限，包出来的饺子卖相都有点不佳，非常拿不出手：“二姐，我和三哥包的能送出去吗？”

“哈哈哈，小四儿你们包的都是自产自销的，可没人敢把你们包的往外送啊。”

感受到了二姐的嘲笑，佟文静憋红了脸，也不好意思辩解了，谁让二姐说的都在理呢。

三哥看佟文静不顶用，只能自己上了，理也直气也壮地说：“哼，谁让我们还小呢，等长大了包的一定比二姐好。”

童言稚语立马引得所有人都笑了起来，佟文静有点替小哥哥脸红，但是难得两人站同一阵营，也不好意思拆他的台，只能跟着他一起顶着一张傲娇的脸蛋。

一早上忙的跟打仗一样，中途还又擀了一次面皮，总算在中午2点之前包完所有饺子了。

这时间点踏的刚刚好，正是新疆吃午饭的时间，等佟家人吃完饭，正好趁着空档，当晚餐一样送到各家去。

中午也不做菜了，一个饺子就可以做出许多花样来。简简单单来一大盘蒸饺，再来一大盘北方特色锅贴，就管够了。

蒸饺那是人人都吃过，锅贴却不一定，至少佟文静没吃过。

大灶台蒸饺子，煤炉子就拿来做锅贴。佟妈先调好面粉水——几小勺油，一中勺面，再加入适量得水就行了；然后把老式烙饼锅往炉子上一架，刷上一层油，油热以后把饺子整齐的摆放好，等底面煎至焦黄，再均匀的淋上特制的面粉水，保证所有饺子之间的缝隙都被填满，就可以关盖焖了。每隔两分钟开盖看下，等到面粉水干了，锅贴就好了。

佟妈边做边说：“锅贴味道好吃，做起来又方便，只要掌握好火候，味道都不会差。”

佟文静闻着空气中的锅贴味，不争气的留下了口水，想着：“啊，久违的肉香味，这该是近一个月以来，吃的最好的一顿了吧。”

流口水的不止佟文静一个人，等蒸饺和锅贴上桌后，所有人的目光都离不开了，早早拿好盘子，调好蘸水，就等佟妈下令开动了。