张奕鸣刚迈进院子刚好看见头身分离的一幕,莫名背脊一凉。又想起了沈嘉曾经把大砍刀挥得虎虎生威的样子,突然萌生退意,又把自己的脚退回书房里,自己还是回去看书比较好。
处理好的鱼改花刀,边上撒上料酒,面上撒上姜丝儿上锅蒸。
洋葱去皮切丁,大蒜剥皮、葱姜切末儿。热油化开,丢入爆香,捞出后放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁。烧开后加上一勺淀粉,瞬间变成粘稠的糖醋汁,展现出诱人的色泽。
白水蒸熟的草鱼除了鱼肉看起来足够白嫩,味道上分外寡淡。但当沈嘉把调好的糖醋汁往上一淋,稍显单薄的鱼肉瞬间变得浓墨重彩。
“开饭啦,开饭啦!”沈嘉回来的时候,王婆子已经准备好了食材,除了刚端上桌的鱼,沈嘉在这之前就弄好了一个肉末茄子、青菜肉片汤还有一个拌黄瓜。
天色已晚,堂屋里点上了蜡烛。糖醋鱼一上桌,霸道开胃的酸甜味道瞬间弥漫开,瞬间夺去所有光亮,让其它几道菜都显得暗淡了许多。
张翠兰儿在这边吃了几顿饭还是没能习惯这阵仗,这,这真的是吃得太好了啊。她知道沈嘉是和这边一起搭伙吃饭,可是自己和大丫两个借居的外人哪里好意思。本想自己在这边单独做饭,但是却被沈嘉给拒绝了。
沈嘉是真的把二人当成家人,那么久以来,沈嘉也知道王婆婆肯定也不想干这种刻薄的事儿,自是拒绝。
瞧着二人连饭都不敢多吃,只敢捞汤里青菜的样子,沈嘉心里也是很无奈。她知道二人是觉得自己什么都没干,心里自觉没资格。
伸筷子给二人各自夹上一块儿鱼肉,“婶儿,大丫,咱们等下吃完就要忙起来了,回去就该准备明天要用的东西。”早一天开始,早一天赚钱。