比如青瓜，也就是黄瓜，最寻常的就是做成酱菜。

光是中国的做法就有好多种：

比如单用盐的，洗净晾干，放入坛子里，一层黄瓜一层盐；然后开始倒缸，连续十次，再用适量的盐水封。

再比如辣椒、生姜、盐、糖腌的那种，洗净晾干，用盐腌制，第二天取出洗干净盐，再放入辣椒生姜大蒜沫，倒入糖水（也可以是雪碧）

还有江浙沪的做法，用豆瓣酱腌。

四季豆豇豆之类的储存方法就更多了，除却腌制，还能晒干，到时候想吃水里泡开就能烧菜吃，还别有一番风味。

于小苗几种都做了，陆小小提供的商店里各种东西都有，他采购了不少泡菜坛子。

这会他把桌子搬到了花园里，取了个大盆，把青瓜洗干净，用盐腌制脱水。又拿出了昨天腌好的，搬出春天就开始酿的黄豆酱，开始做酱瓜。

酱坛子一打开就是股浓郁的酱香味，陆小小和年多多都被吸引了，伸着脖子问是什么？

于小苗耐心解释了，是黄豆酱。

黄豆是他在陆小小给的商店里买的，黄豆属于干货，保存得当可以存很多年，还可以发豆芽提供维生素c，所以黄豆这玩意在那商店里数量不少，价格也不贵。

于小苗第一年就省去了自己种黄豆的步骤，直接买来制作了。

林少枫则一如往昔，待在于小苗卫衣的口袋里，伸出小肉爪，悄悄蘸了些，一舔：挺好吃的，就是咸了点。