肉熏好洗净蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。

烟熏肉是一道传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜的身影。

吕老汉是不知道这菜，不然一定会喜欢的。

多说无益，还是用事实说话吧，今天就可以切一段煮了蒸来吃。

不信俘获不了这父子二人，这可是她最爱菜系之一。

“那行吧，熏都熏了，总不能半途而废。”要是因为他的怀疑，坏了闺女的事就不好了。

“费不了，你就放心吧！”

“对了，这东西得熏多长时间？这都熏了两天了，我看也挺干的，是不是可以了？”

再熏下去，还能吃嘛？会不会太硬不好咬动？

他年龄大了，牙口不太好，若是吃不了，只能交给儿子了。

“还不行，最起码得熏七日以上，不然中心位置熏不透，不好保存。”

现代还能想办法增加保质期，这里可没有这条件。

“这么久？”那他肯定咬不动了！

“不算久，这已经是最低期限了，烟熏肉就得多熏些时间。”

不然怎么保存那么长时间？全靠熏的，熏得越干越好。

吕老汉将信将疑，吕倾城却已经挑了一块小点的拿了下来。

“不是熏得越干越好吗，你拿它下来做什么？”