沈绰劈里啪啦地向他展示自己摆摊的蓝图,包括卖什么,取什么名字都说得十分清楚,兴致勃勃,口干舌燥也不在乎。
这样喋喋不休的状态,令北狗耳朵生茧,上一次见到他这样,还是他大发脾气,骂自己和柚柚来着,中间都不带喘气的。
现在却是在和他描绘未来,莫名有一种身在梦中的幻觉,让自己有些不适应。
北狗轻咳一声,打断他的话:“所以,你要我做什么?”
沈绰呼了口气,累着了,叉腰道:“去砍点嫩竹子回来,切成一截一截的,洗干净,我用来装喝的。”
北狗点点头,虽然他听不懂沈绰刚刚那些话里的有些名词,但他想着应该就和普通点心一样,是水暖村这边某种特色小吃吧。
便提着弯刀上山砍竹去了。
沈绰回屋喝了口水,准备开始他的试验。
便把一大袋食材都搬去了厨房,开始架锅生火,上蒸屉,先来个蒸芋泥。
期间,他又调好其他的浆糊备用。
熟了的芋泥分别倒入两个器皿中,用大的研钵碾烂后,一个再按照一定比例,放入牛奶和白糖,搅拌成型,搁置一旁备用。
另一个加入低筋面粉,少量糖和适量清水搅和成团状,再搓成一个个小丸子造型,丢入沸水中煮熟,捞出过凉,就成了有嚼劲的紫色芋圆。
做完辅料,沈绰又架起昨日拿来的太阳能电磁炉,今天阳光充足,在外面晒了那么久,电量还比较充足,正好开小档的火,架上他的平底锅,刷了层玉米油,等温度上升得差不多了。
他左手捧着面糊,右手颠着勺,匀了匀分量,缓缓注入锅中,待铺成一张圆盘大小的饼面后,迅速翻过来,煎至两面都有锅巴,再倒出锅去,继续烙下一张薄饼。
差不多烙完一斗碗的面糊后,沈绰把事先准备好的芋泥从阴凉的隔温箱里取出来,挖了一大勺平铺在一张米面上,再用另一张盖实,如此,一块大号的芋泥铜锣烧就做好了。