数了数个数，还是有七八个左右，沈绰记下刚刚所用材料的数据，作为日后由生意好坏增减成本的依据。

接着是做冰粉。

沈绰翻了下材料袋，并没有找到冰粉冲剂小袋包装，大抵是昨天忘了加入购物车。

他愣着想了想，加工冰粉冲出来的口感，由于加了凝固剂的原因，应该没有手搓冰粉好吃。上次回老家，大姐还递了一小袋晒干的爱玉给他来着，其种子正是做手搓冰粉的原材料。

不如试一试。

想罢，沈绰匆匆去杂物间寻了一圈回来。

掂了掂分量，应该可以分批做好几次。

将曝晒数日的爱玉种子全部薅下来，放进白色小布袋里。再准备一大碗清水，准备开搓。

这些种子含有丰富的果胶，是做成冰粉最好的天然条件。

沈绰特意用了一瓶纯净水来搓冰粉，想着这样，干净又卫生，做出来的冰粉颜色会通透些。

便将布袋丢入其中，手法轻柔地反复揉捏，直至布袋边缘和表面缓缓渗出鸡蛋液般粘稠的水液质地，碗中清水变成淡淡土黄色时，方可算成功一半。

接下来就是静置凝固，等待半个时辰就差不多了。

沈绰又把那一钵冰粉放到案板角落，转而准备小料。

一般来说，一碗五脏俱全的干料冰粉，需要一点葡萄干，山楂片碎，花生碎，小汤圆，红枣碎，红糖水，或者做水果冰粉的话，可以加其他应季水果作为小料，百香果汁调剂一下味道，最后再用一点薄荷点缀，就能贩卖了。

现在只需要等待冰粉成型就好。

沈绰估摸了下时间，也快到晌午了，北狗去了半天，应该回来了。