后世糕点的种类就多了,除了最基本的绿豆糕豆沙糕,还有听起来十分雅致的梅花糕、桂花糕、海棠糕和云片糕。世间万物皆可做糕,种类多多,不过薛绒还是喜欢闲下来的时候做上一点。这种东西费时耗力,这次也是刚当上老师,做一点好吃的让大家尝一尝。
乡村能做出的糕点自然不能跟后世比,后世各种材料也都来得容易,各种设备一应俱全。薛绒现在唯一的大杀器就只有蒸笼,虽然简陋,但也能够做不少的东西了。
做好的时候,田春秋他们也回来了,正在院子里打水洗手。
厨房里面飘出来了一股浓郁的香甜气息,田春秋一进门便闻到了。她一时惊喜,洗了手便跑进了厨房,喊道:“绒绒,你做了什么好吃的?”
薛绒笑道:“我做了一点糕点,咱们先把饭菜端出去吧。准备吃饭了。”
田春秋伸头看了一眼,顿时眼睛都亮了,直点头:“好,我给你帮忙端盘子。”
薛绒今天做的是千层糕。
千层糕,因看起来有许多层而得名。千层糕做起来也不算麻烦,只是十分考验手上功夫。里面加红枣、蛋黄、红豆、豆沙都可以,薛绒今天做的是红糖和桃花卤子当馅料的千层糕。
这会儿做好了,先端出来和他们一起品尝。
糕体松软,薛绒也没用其他的法子给面粉上色,看着倒也有些洁白无暇的感觉。
薛绒以前做千层糕,常常将紫苏或者其他的水果蔬菜用榨汁机榨成汁水加进去揉面。那样做出来,颜色也十分好看。如今没有了榨汁机,薛绒也懒得鼓捣,便遵从了最初的大自然的风味,做了最基础的千层糕。
不过和以前做出来的千层糕不一样的却是馅料,红糖常见,但桃花卤子却可遇不可得。
挂在树上的桃花看着是艳丽的桃红色,腌好的桃花却又变了,色彩显得更加嫣红。白色为体,桃花卤子和红糖混了做了馅料,看着就十分动人。
田春秋拈起了一块,看来看去,一时竟舍不得下口了:“绒绒,这个千层糕做得好好看,我都舍不得吃了。”
景元手上的一块已经吃了一半了,闻言,他高兴道:“你不想吃正好,我还想吃。”
田春秋瞪他一眼,到底还是送进了嘴里。