她光给胡麦田和李氏打下手,没有自己动手做什么菜。
明明是顿散伙饭,可因为李家带来的这半扇猪,硬生生地就做出了年夜饭的感觉。
这个时代民间对猪肉的处理方法和现代相比略单调些。大多数人家的日常都难沾荤腥,好不容易做一次,那必须要把分量做到回本才行。
比如在这边农村,最常见的就是杀猪菜,炖粉条,这在家家户户都大菜。
胡麦田亲自掌的勺做的猪肉炖粉条,那酸汤的味儿,饶是胡霁色回来之前先垫了肚子,闻着都有些口齿生津。
一边做饭,她们又聊起了兰氏当年的手艺。
“你娘那双手也不知道是咋长的,就寻常的野菜窝窝,经了她的手做出来都不一样”,李氏有些向往地道,“还有山里的菇子,她做的也特别鲜,一顿饭吃下来就让人恨不得把舌头都吞下去。”
胡麦田笑道:“是啊,我以前也最爱吃我娘做饭了。”
可惜后来兰氏长期处于六神无主的状态,根本下不得厨。
等猪肉炖粉条出了锅,好家伙,那可是满满的两大盆!
里头洗饱了汤汁的粉条看起来油光水滑,配上新鲜的圆白菜,腌制过的酸菜,和埋在汤底下隐约可见的五花肉。就这道菜,光用汤都能下三碗饭!
胡霁色要去端,李氏连忙拦住了她。
“你咋端得动?去喊你重阳哥哥来。”李氏笑道。
胡霁色的嘴角就扯了扯。什么重阳哥哥,少特么套近乎,他们根本不熟!
她直接走到厨房门口,冲着还在院子里陪茂林玩石头的李重阳道:“李家小哥,你姑姑让你来帮忙端菜!”
“诶……好!”