【小tips:获得的积分可以兑换随身空间里的果蔬等原材料,必要时还可以为自己延长任务限时时长哦~】说起时长,司竹一个哆嗦赶紧收回心思,打开食谱就开始制作美食。
她先进入随身空间用积分兑换了一份量的虾和黄鳝,即将退出之际又眼尖看到了右下角的“商城”图标,点进去,琳琅满目的尽是面条、大米等基本原料。
不得不说,随身空间还真是让系统给玩明白了。
原料准备完毕后,首先要进行的就是面焯水,以此保证面条的q弹筋道。
司竹打了桶井水倒进锅中,用大火烧开,再加入食盐,搅拌均匀。然后把面条放入锅中,待水冒泡时熄火,将面条捞出,凉水冲洗后捞出晾干。
随即,剥开虾仁,将虾线挑出并漂洗干净后,司竹加入盐、蛋清和生粉朝同一方向加以搅拌并冷藏,开始下一步。
紧接着就是将黄鳝去骨。司竹没做过几次,手有点生,刚开始差点切到手。
去骨完成后,将其洗净晾干,切成鳝片。
其实刚刚在浏览“商城”时,她见到了现成的黄鳝片,但是需要花费的积分太多,只好自己多费点力了。
接下来,司竹将鳝片在面粉生粉里滚了下,进行“刮糊”后,就开始翻炒虾仁和鳝片。
翻炒鳝片前要炸鳝片。炸鳝片用的是炒过虾仁后的余油,前后炸了两遍,直到炸至色泽金黄才捞出。
直到现在,即使没有往里面加调料,鳝片和虾仁的香味还是扑鼻而来,香得司竹自己都忍不住咽口水。
她找来酱油、白醋、味精、料酒和蒜泥等制成酱料,浇在鳝片上,再加点洋葱丝开始翻炒。翻炒完毕,烧水煮面条,将翻炒的菜依次加进去,最后再加点调料,起锅!