拐了两个巷口，就回到了住所，唐龄进屋把沾满油烟味的衣裳换了下来，心底暗暗思量自己的创业方向。

她仿佛已经预见靠着自己的美食手艺发家致富了，原本恬静的面庞漾起一丝不易察觉的涟漪，红润的唇微微弯起，娇俏的眼角眉梢含着笑意久久未落。

炸薯条和番茄酱这几日还是要继续做，不过不能只靠它创业，她还需要考虑接下来再做些什么方便又便宜的小食来卖。

第3章 焦糖爆米花

唐龄细致地挽好了袖子进了厨房。

在锅内倒入适当的豆油，待油烧至约五成热时，唐龄把小碗中的玉米粒悉数倒入。

没进热油后霎时发出劈里啪啦的声响，叫唐龄瞬间绷紧了神经，她手腕不断且快速地左右晃动，一粒粒金黄色玉米粒就在她的动作下如浪朵般翻涌受热，有几粒爆裂出雪白的内芯时就是爆花开始的象征。

盖好锅盖，玉米迸裂开的声音却似是清晰地响在耳畔，隐约还可以感受到向上崩起的爆米花顶到锅盖上发出的咚咚声，待爆花声音放缓彻底停住时就要开始煮糖了。

唐龄把散发着原始玉米香气的玉米花放置在一旁，倒糖于锅底加热融化，不断熬煮直到糖色粘稠发黄，再把成熟绽放的爆米花重新倒回锅中翻炒均匀，使得每一颗上都裹好薄薄一层琥珀般的糖色。

裹好了糖浆的爆米花香气四溢，糖的焦香与甜香恰到好处地糅合在了一起，这一粒粒迸裂绽开成花的玉米粒形色各异，却各个甜脆。

虽说都是让玉米粒破壳，爆米花却与埋在湿润肥沃的壤土里探出芽尖儿的意义不同，它完美融合了质朴的甜味与原始的焦香，是儿时熟悉的烟火气息。