为了考验两位对刀工的熟练程度，所以今日对决的主题是真鲷。考核的方面是两个，第一是从真鲷切割下来的肉质刀工的好坏，第二是用真鲷作为食材做出料理料理的好坏，两者综合评分，最高者获胜，赢得这次刀工对决。

“哼，江流儿这次让我看看你究竟有几斤几两，竟让十全大师一味的维护你。”雷恩冷笑。

江流儿始终不太明白这个人到底是为什么广州，甚至他连这雷恩的名字也是第一次知道。十全并没告诉他，所以他也不太明白为什么这雷恩对自己为什么如此讨厌。又或者是对整个阳泉酒家都是充满了敌意。

“雷恩，我不知道你是谁，来这里干什么。但是这次传说中的厨具我倒是一定要瞧瞧去，所以这次我不会输。”江流儿已经不是以前的他了，以前的他无所谓，算是游戏人间嘛。可是如今整个世界都快坍塌了，他还还敢无所谓吗？

或许雷恩早就知道江流儿会如此，所以没有半点生气，反而露出一个会意的笑容，“哈哈，我早就知道你会这样说，所以我今天会给你一个惊喜的。说完他从手中露出一把奇怪的匕首，刀柄上有一排星型状，“此物乃七星刀，削铁如泥，快如闪电。”

江流儿也见到此物，第一眼带给他的感觉就是岁月沧桑，此物年头太久，竟然生出几分凌冽的感觉。

雷恩见到江流儿惊讶的表情得意一笑，“好刀还得高手相配。小子张大你的双眼瞧好了。“看似厚重鳞甲的真鲷鱼，被七星刀几下切割下来好几片，平整光滑，令众人刮目相看。

至于一旁的江流儿，他神情专注的看着真鲷鱼，其实他有很多办法切割这鱼身，只是这些办法都需要一把快刀，一般的刀不堪使用。就是第一关那坚硬的鳞片就很难破开，如果强行去做，恐怕会破坏鱼肉的构造，这是厨师的大忌。

想了一会儿，江流儿只能使用笨方法，用一根铁丝，轻轻的剥开真鲷鱼的鳞片。只要这一关搞定，接下来的工作就好办，刀太钝，可用用速度来弥补。不过江流儿这一关看来，他无论如何努力，恐怕都要落后雷恩不少。

“糟糕！”十全大师看到雷恩拿出七星刀的那一刻大惊。“这把七星刀应该是在京城的御膳房才对，为什么会到雷恩的手中？”