孟姐是星驿的人,知道他的存在,徐彻为了这次和云楚楚的私会,费了不少心。
下午两点钟时候,徐彻来到位于酒店对面两条街外的杭城电视大厦,‘疾风少女’晚上的节目录制,就是在这座大厦中。
杭城电视大厦一楼处有一家‘月曙咖啡’,徐彻进店时正好看见一位黑围裙的咖啡大师在为一位中年女士调制咖啡。
‘月曙’作为全球最大的连锁咖啡品牌,其内部对于咖啡师,有着严格的等级制度。
普通咖啡师穿绿色围裙,其中分为浅绿、深绿、墨绿三种,依次代表着初级咖啡师、中级咖啡师、高级咖啡师。
月曙咖啡店,90%的咖啡师都是绿色围裙的咖啡师。
黑围裙则是一种进阶,在月曙的内部,黑围裙是一种身份的象征。
黑围裙需要学习很多关于咖啡的专业知识,熟悉各种咖啡产地,理解咖啡豆的风味和背后的故事,还得知道如何向客人们传授这些咖啡的文化和知识。
而且光是知道这些还不够,月曙内部每年有一次严格的等级考试,包括笔试和面试,墨绿围裙的店员需要通过这个考试才能得到黑围裙,这个身份被称为“咖啡大师”。
与绿围裙不同的是,黑围裙上会绣上店员自己的名字。
黑围裙的咖啡大师同样分为三级,以黑围裙上精致的金边刺绣来区分,一级一道金边,二级两道金边,三金三道金边。
咖啡大师的等级需要年限来提升,每多一道金边刺绣,都意味对咖啡的理解更进一步。
黑围裙上还有着咖啡色围裙,咖啡色围裙相当稀有。
每两年,月曙会举行一个咖啡大使的比赛,比赛项目包括拉花、咖啡品尝、创意饮料、盲品、专业知识考核等等,只有从这个比赛中胜出才能获得咖啡色围裙。
这个比赛是全球性的,各个大区分别派自己的代表去参加,所以每年每个大区往往只能获得个位数的咖啡色围裙,而且这个围裙的有效期限只有两年,不能永久继承。
徐彻留意到这个黑围裙咖啡大师拥有两道金边,已经属于相当资深的咖啡大师。
山城作为一个三线小城市,也有两家月曙咖啡,但两家店内,徐彻也只见过
一位一道金边的黑围裙咖啡大师。
月曙在世界范围内的很多旗舰门店是“全黑围裙店”,这些店里的所有员工都得是黑围裙,杭城电视大厦的这一家虽然没有达到那样的规格,但至少也拥有两名黑围裙咖啡大师,算是大城市级别的旗舰店。
徐彻要了一杯月曙的招牌曙光咖啡、一份甜品,他没有刻意要求让那位咖啡大师为他调制咖啡,如果他要求,咖啡大师也不会拒绝,但那会显得对其它咖啡师不尊重。
大杯曙光咖啡42元,甜品38元,一共正好80快。
对于普通小老百姓而言,肯定是偏贵,但也不至于消费不起,优质的白领、金领就更不用说了。
徐彻拿着咖啡和甜品,在室内找了个软椅的位置坐下。