除了坚果酱，涂瑶还用牛奶和糖打发了奶油，后又将烤的酥脆的薄皮铺好，抹一层坚果酱盖一层脆皮，直到五层之后停下来，用刀将边沿修整好，切成关节大小的方块，随后裹一层坚果酱撒上烤干辗平的燕麦，圆嘟嘟的燕麦脆酥就做好了。

同样的方法，涂瑶做了另一种奶白的奶油燕麦脆酥，涂瑶将燕麦脆酥装盘端到眼睛锃亮的几人面前，笑盈盈的示意他们尝一尝。

“怎么样？”涂瑶期待的问。

白缘伸出手指夹了一块放到嘴里，他身边的几个师傅视线随着他的手移动，只听噌噌噌的脆响不断响起，白缘很快又伸出手拿了一块。

“口感酥脆又有坚果的浓香，还能尝出燕麦的焦香味……不行，我得再尝几块”

其后白缘又拿起一块奶油燕麦脆酥，“不甜腻，酥脆可口，绝了，真的是绝了，这也太好吃了”

白缘不停的从盘子里拿，看的几个老师傅也忍不住上手，只听得一室都响起“咔嚓咔嚓”的声音。

涂瑶又倒了泡好的水果茶给每人倒了一杯，白缘拿起喝了一口，忍不住眼睛一亮，“这是什么水，怎么酸酸甜甜的，好像有苹果的味道”

“这是我专门配好的水果茶，有阳山产的乌龙茶，加上水果切成的薄片用过了冰水的凉白开泡一夜，刚好消暑解腻不说，还开胃口”

涂瑶之前考虑，客人在吃了餐前糕点，避免不了甜的腻口或者吃多了没胃口吃正菜，她想到了山楂，具有开胃、消食、解腻的作用，但是山楂在这里不是新鲜货，做糖炒山楂的话不一定受欢迎或者很多人买，不如做点新奇又不占肚子的。

随后涂瑶就想到了山楂水果茶，她放了捣碎山楂片以及苹果片还有熬化了的糖浆，和燕麦脆酥搭配上简直一绝。

“好，就是它了，先供应水月居”

涂瑶仔细教白月糕点铺的两个老师傅，把每一个要点都记下来给师傅们，随后又告诉白缘水果茶的做法。