每一块肉片的长、宽、厚度基本都差不多，看上去整整齐齐，还没煮就让人觉得很有食欲。

【橘猫金渐层】：所以这也是基本功？

【从美食频道来的】：不，这是高手

程曦再次感谢粉丝的赞誉。

她打了个鸡蛋，弄出蛋清倒在盛瘦肉片的盘子里，然后弄了些白色的粉状物在上面，又放了些盐、味精，随后用筷子把这些东西搅拌在一起。

粉丝们静静看着她把干干净净的肉片弄得湿乎乎的，还带着粘液。

【没有我心脏承受不了的】当即就忍不住了：主播，你是想恶心死我们吗？不看了不看了，这种东西白送给我吃我都不吃！

说完退出了直播间。

她一退出，带得好几个人也跟着她一起退出了，嘴里都嘟囔着“晦气，早饭不用吃了，本来营养液就难喝，又看到这个，呕！”

程曦没理会她们，开了火烧红了锅，在锅里放了几滴清水，让后把火打到最小，最后把肥肉给放了下去。

放进肥肉的时候，响起响亮的“唰”地一声。

好在程曦在放肥肉进去之前已经提醒大家走开一点，但饶是如此，还是把众人吓了一大跳。

【白炽星首领是傻叉】：这是在搞什么啊主播？谋杀粉丝？

听他这么说，本就处于观望态度的其他粉丝多多少少也都有了些情绪。

“是啊，主播，肥油碰水再加上这么热的锅，傻子都知道会飞溅出来烫到人的好吗？”

“对啊，不是说做水煮肉片吗？搞这些奇奇怪怪的是什么意思？”

程曦一边翻炒着锅里的肥油，一边道歉：“不好意思啊大家，我没考虑到大家对古烹饪技法不了解。这个呢是一种古地球上流行的榨油方法，叫熬猪油。放水是为了把肥肉里的油给引出来。”

“大家可能会感到不可思议，但这确实是祖宗传下来的手艺，经历过千万年时光的证实。接下来，这些漂亮的白腻肉片就会挛缩，变成一种焦黄色，锅里留下来的将会是清亮的猪油。”