第222页

他将带皮的芋头洗净,入锅隔水蒸,蒸熟的芋头用凉水一冲,然后趁热剥皮碾成芋泥,放在一旁。

沈怀瑾热油下锅,倒入一早备好的肉丁煸炒至香味溢出,再加入芋泥同炒。

炒得热火朝天之际,厉回来了。沈怀瑾没空回头打招呼,只高声道:“快洗洗手,跟我过来一起做菜。”

“哎!”身后传来一声应答。不久后,厉走到他身边,按沈怀瑾的指示做起白灼绿叶草来。

沈怀瑾颠了一下锅,加入了开水,煮开后减小火候进行熬煮,直到汤汁变得有些浓稠。他往里加入了适量的盐和鱼露,再倒入水淀粉让汤汁更加稠厚。

煮开后芋头羹就可出锅,撒上葱花即可。

那头,厉也用热汤将盘中的绿叶草烫熟。

将芋头羹、白灼绿叶草和同样炖煮了好久的萝卜骨汤端到了石桌上后,两人齐齐落座。

厉将擦干净的碗筷分好,探过身子去吻对方的额心。

“瑾,辛苦你了。”

沈怀瑾拉过他宽厚的手,上面因为连日的劳作更添不少厚茧,他拿粗糙的掌心贴了贴自己的脸,眼中满是心疼,“你也是。”

说完,他又正了正脸色,颇有些不自在,“快吃饭吧。”

芋头羹爽滑可口,汤汁浓郁;白灼绿叶草色泽亮绿,清脆可口;萝卜炖骨汤鲜美甘醇,让人回味无穷。

一桌的菜色简单又朴实,在暮色中散着袅袅烟气,两人吃得心满意足。