时值夏季,池中莲藕横生,乔玄便选了莲藕这当季食材,以藕入菜做羹。墨米莲藕清热降火,口感糯甜。
乔玄将白糯米、墨米提前泡好,莲藕洗净去皮,装料封口,入锅蒸制两个时辰后,稍凉,取出切片入盘,冰糖淀粉勾芡淋入……一时糯香四溢。
莲藕羹更是简单。洗净的莲藕焯水打碎煮沸,加入糖桂花,干桂花点缀。
白灼菜心关键在于择嫩心,焯水后以豉汁淋入。
甜品莲花酥的关键在于开酥,油皮包裹油酥,两擀两卷,包绿豆蓉裹紧从中开三刀,入油炸……
顷刻间花片绽放,白糖、干桂花、玫瑰花碎拌匀,撒在花心处,数朵莲花被莲叶拖着,袅袅婷婷绽放木碟之上。
……
乔玄忙完这些,一看天色渐暗,逼近晚膳时间了,她得赶紧调一杯深水炸弹。
深水炸弹顾名思义,酒烈,如深水投入炸弹,人喝了容易倒。
调完这杯烈酒后,乔玄又碾碎薄荷叶,加入青柠、冰块、朗姆酒、糖浆雪克摇匀,给自己做了一杯清凉莫吉托。
一切妥当,她脱去围衫,解去绑带,嘬了一口莫吉托,吁——乔玄本玄,堪比美食博主,蕙质兰心、心灵手巧、就一宝藏女孩……她都这么努力了,就不信国师沉渊的黑化值下不来?
晚膳席间,乔玄全程投喂摄政国师沉渊进餐,一脸亲切姨母笑……脸上就差写着四个字:快来夸我!
“夫君,试试这道菜,张嘴,啊——”她举箸夹菜,频繁投喂,眉头舒展,眼含笑意,“再来试试这道。”“还有这个……好不好吃?”“这个怎么样?”