果然,以暴制暴,方能止暴。
第二步,切割帝王蟹。
这个步骤对于拓跋烨来说是最简单的步骤,习武之人,精准的命定目标是最起码的要求。
拓跋烨自信满满的拿起菜刀,对准菜板上的帝王蟹哐哐当当一阵砍。
很好,帝王蟹被砍的面目全非,因力气用的猛了,菜板也被剁成两截。
若说刚刚冷卉笑得快要岔气,那现在她是笑得眼泪都流出来了。
“烨哥哥,你你你,这就是你最有自信的一步吗?”
拓跋烨拧眉看着,真是奇怪,刚刚自己明明是对准了帝王蟹的各个部位动手的,没想到,一刀下去竟然都歪了。
冷卉笑得前仰后合,但还是好心提醒拓跋烨,“烨哥哥,帝王蟹是海鲜,是活物,它身上滑得,你拿毛巾盖着,才会好切。”
拓跋烨听冷卉如此说,直接给了她一个“你怎么不早说”的眼神。
冷卉一脸无辜,“是你说很有自信呀,我还以为你能搞定呢?”
算了,拓跋烨将剁的奇形怪状的帝王蟹一个个装进盘中,“既然已经变成这样了,就接着往下做吧。”
第三步,清蒸、蒜蓉、海鲜粥。
好在吴妈刚刚已经准备好了配菜,拓跋烨只需根据网上搜的方法,按部就班的来做即可。
可做饭哪里是如此速成的,拓跋烨在炒蒜蓉时将因火力没控制好,直接将蒜蓉炒糊了。
在煮海鲜粥时,没控制好力道,一个个直接丢进粥里,结果,粥被溅的到处都是。
唯有清蒸,还好还好,只需将帝王蟹放进蒸笼里,盖上盖子便好,谁知,在蒸好时,拓跋烨拿下盖子,想也不想的直接用手将里面的帝王蟹给端出来,结果被热气所伤,烫的他直接跳了起来。
“我的天,这是何物?如此烫。”
冷卉摇了摇头,清蒸已经是最简单的一个做法了,哎,“烨哥哥,算了算了,你过来吧,我做的都比你强。”
说完放下没吃完的橘子,从柜厨里拿出一个夹碗器把装有帝王蟹的盘子给夹了出来。
拓跋烨两眼放光,“这是何物?如此神奇?”
冷卉将盘子放在隔热垫上,解释道:“这玩意儿叫夹菜器。”
冷卉示意拓跋烨让开,由自己来做。
虽然拓跋烨很不情愿,但从没下过厨房的他,没办法,也只得让了道。
冷卉重新拿出一头大蒜,一个个分好放在新的菜板上,再用刀背拍打大蒜,原本难剥的大蒜立刻变得好剥起来,然后再用菜刀将其剁碎。
冷卉重新开火,起锅烧油,将蒜蓉放进锅里翻炒,又熟练的加入白糖、耗油等各种调料。
很快,蒜蓉的香味被最大程度的激发出来。
拓跋烨站在一边也闻到了蒜蓉的香味,“原来,蒜蓉的香味竟可以如此诱人。”
“那是当然咯。”冷卉一边翻炒一边说道,“等到做出来时,再配上帝王蟹肉的鲜美,那才叫好吃呢。”
接着,冷卉便将炒好的蒜蓉淋到了摆好盘的帝王蟹上面,再将帝王蟹放到刚刚的蒸笼里。
冷卉又端出刚刚蒸好的那盘帝王蟹,熟练的取出一个蟹腿肉,递到拓跋烨嘴边。
拓跋烨看着蟹肉淡淡道:“小卉,还是一起端上桌与岳父同享吧。”
冷卉一副毫不在意的样子,“蟹肉寒凉,爸爸不能多吃,等下喝点海鲜粥就行了,吴妈会给他准备他能吃的菜的。”
因为冷锋身体有恙,再加上这次的事情对他的身体也是个不小的打击,所以他的膳食均是专门配制的。