王森看到刘明的样子也暗自点头，继续的说道：“现在你们吃到的普通炒菜，虽然味道可口，可在营养上，还是欠缺了一些。”

“真正的美食，不仅可口，而且还要有滋补作用，也就是对身体非常的有易。”

“就拿这东坡肉来说，你知道吗，多吃东坡肉的皮，有助于美颜，只要你长时间的食用的话，皮肤就会越来越好，这也是食物的药理性。”

听到这里，刘明真的傻了，没有想到吃饭还有这么多的说法，还这样讲究，竟然能够美颜，这也太不可思议了！

“王森真的吗？快和我说说药理性是怎么回事？”

王森点了点头，接着说道：“药理性很简单，我再打个比方，如果你感冒了，只要喝碗姜汤，那么病就会消除，这就是食物的药理性。”

“同样其它的食物也一样，各自都有一定的药理性，所以只要了解这些食材的药理性，就会做出即美味又滋补的食物来，也就是我所说的药膳。”

第五十章 周仓

这刻刘明真的完全明白了，他心中大吃一惊，没有想到饮食还真的有文化，而且还会有这么多的好处。

同时他也想通了一点，那就是要想把药膳做好，必需要懂得一些医理。

“王森，这么说你也懂医术，不然你也做不出药膳来，是不是？”

王森点了点头，“公主，我的确懂得一些医术，做为一名好的厨子，了解一些医术还是必要的。”