叫花鸡最重要的就是注意火候，林昔宛守在灶炉前都不敢分心，一会儿怕火大了，一会儿又怕火小了。

林昔宛还从角落里翻出小六曾用过的旧蒲扇，慢慢地扇着风。

差不多大家都忙完，坐在饭桌前准备用晚膳时，叫花鸡才刚刚烤好。

林昔宛用厚帕子抱着还没敲掉泥巴的叫花鸡走出灶房，她怀里的这坨不明物倒吸引了不少人关注。

“昔宛，这一坨泥巴是什么东西？”柳小鹿顿时来了点兴趣，蹲下来仔细端详着。

“叫花鸡。”林昔宛一把它搁在地上，立马甩了甩手捏着自己的耳垂，这玩意儿，也太烫人了点吧。

林昔宛往指尖直吹着气，待没那么疼后，才敲开叫花鸡外面裹着的那层泥巴，一股白色热气顿时从缝隙里钻了出来。

与外面烤得发黑的泥巴不同，里面的鸡肉那叫一个白嫩，香香软软的，一看就知道味道不错。

“来，吃吧。”林昔宛把叫花鸡装进盘子里，特意端到刘姨面前，还给刘姨递上一双木筷。

“刘姨，你先尝尝？”有时候林昔宛都觉得自己有些虚伪，可在这食肆干活，考虑的不得不多。

她的工钱到底还是刘姨说了才算，至于以后的发展啊啥的，甚至是整个食肆的未来，都在刘姨手里。

柳小鹿盯着叫花鸡很没出息地咽了咽口水，刘姨都还没吃，她们自是不敢先动筷的，可这忍得住手，却不代表忍得住口水。

柳小鹿直盯着刘姨筷子上夹着的那一块泛着油光的鸡肉，直至刘姨把鸡肉送入口中。

“刘姨，怎么样啊？”林昔宛还在旁边一直站着，期待着刘姨能对她的这道菜点评个几句。

坐在对面的柳小鹿见反正刘姨已经尝过，意思也就是她们可以动筷了，早已先自己吃了起来。