咳,想远了。
“你们啊,来个帮我把肉切成巴掌大块的肉块,其他的,猪喂了吗?水浇了吗?”叶笙点点下巴,暂时他也要不了多少人。
“都办好了。”苏宁洲老实巴交的憨笑道,表示早就已经完全的弄好了。
“哦,那来个把大骨头砍断,等下熬汤?要不还是卤煮吧?”
叶笙拿着那些还带着少许肉的大骨头,皱眉道。
现在他手里就剩下一些猪内脏,还有猪血和、猪四肢和头尾巴,还有点最后的肉了。
苏宁洲略带遗憾的望着砧板上最后的猪肉,吃完这顿就要很好时间都没有猪肉吃了,实在是太可惜了。
叶笙洗完锅,冷油热锅后下入秘制酱,因为不太多,所以叶笙只放了三勺,体味用。
再把切好又用小葱绑起来的肉放进去,加盐盖上盖着焖煮。
他做的完全不是正宗东坡肉,徒有行而已,不过唬住这群小土包子还是够了的。
另一口锅里,叶笙再次起锅烧油,倒入切好的大骨头棒,翻炒几遍加入盐和酱,等香味炒出来后,再加入适量的水,接着的熬就可以了。
反正他们想什么吃都行,问题不大,等得起。
叶笙想了想,还是让他们再给自己弄了个锅,再起了一个灶台,两个灶台还是不够的。
趁着其他人起灶台的时候,叶笙拿出那些猪下水,先用盐把内脏洗了一遍,再仔仔细细的把留到最后的大肠里的东西给清理干净。
其实,如果不是被这群人看着,叶笙是很想直接用沙子清洗这些内脏的,特别是猪大肠,用盐洗了五六遍也还是会有那种特殊的味道,里面的东西仿佛还没有洗干净。