“禾苗这名字不会太土吗?”许秧问道,一个榴莲看起来那么大,果肉也就一点,算下来可真不便宜。
杨霞卿啃完了一根脆肠,继续啃下一根,“名字是简单,但是好记就行,你名字要是取得太高大上,还不见得让人记住呢。”
“那我想想。”杨霞卿说的话挺有道理的,许秧本来还想着找人算个名字。
如果确定用这个名字,那只要找人画商标就行了。
她拿过一把刀分离榴莲壳内侧的白瓤,切成大块放在一旁的盘子里。
处理过的排骨放入砂锅,再放入一半的白瓤,加入清水上锅炖着。
看着盘子里的榴莲,许秧正想用保鲜膜封起来,杨霞卿拦住她,“秧秧,你做个榴莲薄饼吧?如果有芝士,做个榴莲披萨?”
“家里没有芝士,我做榴莲薄饼吧。”许秧点头,她没做过披萨,不过做薄饼还是有经验的。
许秧揉好面团的时候,排骨汤已经开了,她把火调小,准备先做口水鸡。
杨霞卿吃完了脆肠,过来帮许秧洗香菜,有一下没一下地聊着学校里的事。
“秧秧,把鸡腿的骨头去了吧。”杨霞卿不想吐骨头,等会一口一块鸡肉,想想就好爽。
许秧没意见,她拿起菜刀三两下就去了骨头,冷水下锅,加入料酒姜片煮熟。
筷子能扎进肉里时,捞出鸡肉用凉开水冲一遍,再浸泡进冰水,可以让鸡肉更鲜嫩紧实。
趁着这个时间,许秧去调酱料,蒜末、小米椒、辣椒面、花椒面、白芝麻,淋上热油,再按比例加入生抽、陈醋、蚝油、少许白糖拌匀。