听到柳春花这话,柳春雨看着锅里的牛肉愣住了,这两天她只顾着沮丧不能上山修炼了,没想竟然错过了做牛肉丸子的机会。
“二姐姐,你知道阿奶是怎么处理那些牛肉的吗?”
“阿奶是想和把它们熏了,腌了,但王爷来了,说庄子下面有个冰窖,阿奶就让人把肉给分了放冰窖里了。”
柳春花这一说,柳春雨顿时松了口气,笑着说道,“二姐姐,你记得我给你说过的丸子吗?牛肉丸子想不想吃?”
听柳春雨又说起了吃的,眼神立马亮了,“小妹,鱼丸,虾滑和牛肉丸比哪个更好吃?”
听到这个问题,柳春雨笑着说道,“各有各的味道,没法比,用他们涮锅子都好吃!我还知道更多的丸子的做法,鸡肉丸、糯米丸、虾丸、猪肉丸、鱼籽丸、蟹肉丸、牛筋丸……”
“停停停,小妹,你别一次性给我这么多的东西,只能想,吃不到,我一点儿都不想知道,咱们先来说说牛肉丸的作法。”
一听柳春雨又说出一大串的丸子名字,柳春花只感觉管不住嘴里的哈喇子,赶快喊停。
第391章 糖瓜
“好,咱们去拿些肉过来,边做边说。”
柳春花点头,二话不说就去拿了一大块儿牛肉过来。
做牛肉丸子比虾丸和鱼丸容易很多,直接把肉剁碎,加上调料,搅拌上劲,摔打之后就差不多了。
等丸子做出来之后,柳春雨捞出来一个,过下凉水,往案板上甩一下,丸子在桌面上弹跳一下之后又回到她手里之后,柳春雨才把这丸子放进了嘴里,咬一口之后,对着柳春雨比了个大拇指,“二姐姐厉害,一次就能做成功,厉害!味道好极了!”