浓郁的香味随着烟雾飘散到上空，现在便可以下入鸡块翻炒了。

小炒几下，沿着炒锅边缘加入适量的生抽和盐，调料一化开便下入之前准备好的土豆块，同时注入没过鸡块和土豆的清水，开大火。

趁着这段时间，周氏也是没闲着，辣子鸡的鸡块是需要腌制的。

时间大概是十分钟，此时开始腌时间正好。

辣子鸡的鸡块切的比较小，看着一个碗中的辣子鸡，周氏瞧着量凭着感觉加入了适量的食盐、料酒，白糖和花椒粉。

稍微搅拌一下加入适量耗油然后打入一个鸡蛋黄将它们搅拌均匀，紧接着又在里边放上了一些淀粉继续搅拌，然后便是食用油，等所有的材料都搅拌到一块之后，那鸡肉还没开始入锅呢，就带着了调料的香味。

“咕噜咕噜。”水沸腾了，看向了烧鸡公那处，此时里边的水已经开始冒起了泡泡，老大一个，刚起便又破开。

香味更是钻到了厨房三个人的鼻翼，香味浓郁，堪比现代名厨烧的烧鸡公，秦迪如是想道。

走到了锅前，周氏并没有直接出锅，而是盖上了盖子并且捣鼓着柴火将火转小。

“再小火焖煮一下这道菜便好了，小姐再等等。”罗玄她可不管，她就怕秦迪着急想吃了。

轻笑了下摆了摆手，“无妨，慢慢来便好，我也不着急。”虽然闻到了香味，但秦迪不是那饿死鬼，顶多算个吃货，咽了咽口水，只能说罗家的吃食太符合她的胃口了。