待面入口,细细品尝。半响后,才缓缓点头,口中却呢喃了一句:“就是这个味道……”
陶立问:“唐老,您之前吃过这道葱烧海参焖面?”
唐老爷子摇摇头:“那倒没有。但,我吃过这焖面。如果不出意外,这焖面的技法来自山西。”
说着,他再次夹起几根面,细细端详着道:“山西人爱吃面,我在山西吃过刀削面、臊子面、烩面等等,但唯独对一种焖面印象深刻。那焖面和普通面条不一样,它很细软,却在臊子汤中蒸煮后丝毫不黏连,口感干爽,香气扑鼻。”
秦易天问:“唐老,您说的那面,就是今天您尝到的这种吗?”
唐老爷子缓慢点点头:“是,是啊!我没想到,它居然和这葱烧海参凑到了一盘里。呵呵,说实话,这道海参做的味道正宗,一吃就知道是来自我们鲁菜,这海参汁不仅口感好,营养还丰富,伴着这款面吃,真是……”
“绝绝子?”秦易天的儿子秦浩宁痞里痞气的插嘴道,“真这么神?”
“呵呵……”唐老爷子笑笑,“人各有所爱,神不神,你自己判断吧。”
此时秦易天已被儿子这没大没小的表现气绿了脸,恨铁不成钢的怒道:“这里哪有你插嘴的份?”
秦浩宁知道老爸已被惹到了愤怒的边缘,知趣的躲在一边,不再说话。
唐老走到一边,“来,多说无易,你们也都继续品尝吧!”
到了投票时间,除了唐老和霍老将票投给了葱烧海参焖面,其余人都无一例外的把票给了唐老爷子做的正宗口味。
唐老爷子拜拜说:“哈哈,你们这么投,就是碍着我唐老头子的面子。”他顿了顿,接着道:“说实话,这道葱烧海参你们爱吃,但西人却不太买账,他们觉得汤汁多,过于油腻。但若没有这鸡汤和葱汁烹制的汁,哪里能做出这道菜?”
“所以,用适量蒸面垫底,不仅可以吸收多余汤汁,还能多一种美味,的确是好的创意。”霍老爷子补充道。