用的调料不算多，海盐和黑胡椒在舌头上化开，新鲜的鱼肉香气在唇齿间流淌。

“味道不错，保留了鱼肉最原始、最不加修饰的味道，反而回味悠长，各种调料的配比也很舒服，味道不会太寡淡，也没让佐料喧宾夺主。”蒲芮评价道。

“就是三文鱼可以切得更薄一些，口感会更轻盈，煎出来的效果也好。不过这段时间进步已经很大了。”

“好嘞，我记得了，老板！”侯松怀乐开了花。

帕马森欧芹烤三文鱼吸引了蒲芮的注意力，因为这鱼肉原看起来像是一块肉松在顶部的面包。

三文鱼是比手掌略长的整块状，厚度有三指，表面筛满了白色和深绿色的粉末，都已经烤出了脆壳，

鱼肉的红从缝隙中隐隐透出来，一整块看上去像是春日里花草复苏的大地。

“这上面撒的”蒲芮本以为那深绿色是抹茶粉，凑近一闻，有股芹菜的清透气息，“好像是欧芹粉？”

“对。”邱浅点点头。

“这道菜是你做的？”刚才没人认领这道菜。

“是我跟詹希夏合作的。”邱浅解释道，“我本来想直接做烤鱼，她帮我加了层点缀，变得很欧式。”

蒲芮点点头，找来刀切下一块。

刀锋切过上层，发出类似于面包干碎裂的脆响，下层的鱼肉软嫩，很轻松就被切块。

蒲芮咬了一口，帕马森芝士粉和欧芹粉融合在一起被烤焦，嚼起来脆得很，还有很强的颗粒感。

两种粉末下面还刷了一层奶油奶酪，一同咀嚼，奶香味和芹菜的清香糅合，清淡又勾人食欲。

最下层的三文鱼表面呈现出焦黄色，所有的肉汁都收到了鱼肉内部，每一次咀嚼，都是对肉汁的释放，烤鱼香味遍布满口。

“这道菜挺新颖的，烤的火候拿捏得不错，虽然是烤鱼，肉质仍旧保持着弹性。不过味道有点淡，可以用酱油把鱼肉再腌制一下，效果会更好点。”蒲芮简单点评。

“晓得了，我等会再试一次。”邱浅默默记下。

蒲芮第三道菜准备吃照烧三文鱼。

廖海彬虽然讲话不客气，可那照烧三文鱼看着就诱人。

一大块三文鱼被切成了六小块，隔着一定的距离整齐摆放着。顶上的一面带着鱼皮，酱成了黑色，下层的鱼肉透着莹润的浅棕。

每块鱼肉都被浓稠的酱汁包裹，看上去就很多汁。

蒲芮夹起一块，放在勺子里，尝了一口。

她本以为那顶层的鱼皮应该是柔软的，没想到牙齿触碰到的感觉是硬的，下一秒，焦脆的声音在唇齿间响起。