“我也要一碗, 满的那种!”
“我也要我也要,馋死我了!”
“你们盛快点!”
康家帅盛完文思豆腐,汤勺刚放下就被别人抢去, 他从哄闹的人群中挤出来,捧着汤,拿了个小勺。
那各色的菜丝、肉丝、豆腐丝糅合在一起, 棕黑粉绿白,纷繁得让人要看花眼。
香味浓厚而层次感丰富, 深吸一口气, 慢熬出的鸡汤香味占主导地位,火腿香、木耳香、豆腐香等等味道次第翻涌,在鼻尖绽放。
康家帅将勺子小心地伸进汤里,浓稠的汤瞬间包裹勺子, 他舀了一勺,送入口中。
勾过芡的汤汁略微浓稠, 质地有点像藕粉。
那鸡汤没有油花漂浮,却比普通鸡汤要鲜上许多倍,莹润地滑过舌尖, 不仅全部的味蕾都被激活, 甚至鲜到让人起鸡皮疙瘩。
这一口除了顺滑的汤汁, 没有任何其他食材的质感,这让康家帅疑惑了一秒,以为是自己只喝到了汤。
他又舀了一大勺富含食材的汤汁,这次入口,他才明白过来——
原来食材细到一定程度,不仔细尝,就轻盈到舌头都尝不出实感了!
第三勺,康家帅是细品慢嚼的,木耳带着弹性,菜丝口感清新,火腿略带咸香的肉味。
而那豆腐,即便是小心咀嚼,仍旧感觉不出质地,只有顺滑流过舌头的豆香,证明这豆腐存在过。
虽然很难感受到食材的质地,食材的味道却完完全全糅合在了汤里,又香又鲜。
康家帅细品着一碗汤喝完,感觉口腔和胃都得到了净化。
姚可可挤了半天,终于盛到一碗文思豆腐,还因为太激动,不小心把汤汁蹭到了一滴在手上。
她不忍心浪费,不假思索地抿了一口那虎口处的汤汁,虽然只有一滴,却有四两拨千斤的美味效果。
那味道在舌头上泛起层层涟漪,让姚可可精神一振。
“天下竟然有这么香的汤?还是豆腐汤?嘶——”
姚可可吸了吸口水,也不顾勺子了,贴着碗边喝了一大口。
鲜美的鸡汤混合着各种食材充盈满口,让她腮帮子鼓鼓的,所有味蕾都悉数浸泡在这绝美的味道中,香得她心情都激动起来了。
姚可可原本以为满口的食物会很难嚼,真的尝试嚼了嚼,却发现那些食材基本不怎么需要嚼,直接咽下都不会有异物感。
可她还是认真地咀嚼着。
香菇丝拥有菌菇独有的菌香与爽滑,青菜丝有种似有若无的脆感。