黄流附近古迹不算多，我们走走看看，便来到关帝庙。关公为我中华武圣，其讲忠重义，为世人所景仰，所以连海南边陲的黄流镇也有关帝庙。本地人敬其为神，因此庙里香火很盛，关公的精神也实实在在的融入黄流人的血脉。

黄流镇的关帝庙乃中国最南端的关帝庙，由于时间长远，庙已有些破旧，好在我黄流之英杰雕像大师林毓豪先生为其重塑了石像。小庙不大，没一会就逛完，我朝关二爷拜了拜，便又汇入赶年货大集的人潮中。我们好不容易挤出人群，同学提议到莺歌海盐场看看，我就想落个清静，就和他一道包了辆柳州小货前往。

莺歌海盐场离黄流很近，驱车20分钟也就来到，小时候偶遇家里揭不开锅没钱买菜时，母亲就会给我们煮白粥，然后洒上莺歌海盐场的粗盐粒一搅拌，那喝着也香，我经常都喝得肚子滚瓜溜圆。吃着盐场的盐长大，我倒饶有兴趣到盐场看看这盐是怎么个来历。

一到盐场我深感震撼，井字形的盐田一望无边，就如同中国象棋的棋盘一般，由堤坝隔出一个个小池，小池边已堆了成堆的盐，如一座座白色的小山丘，有些小池里水已快干，但盐还没收，池底白花花一片，让整片盐田如同北方的下雪天。。。。。。

我们看到盐场工人不停的推拉搅拌着小池里的卤水，白花花的盐不断形成，便问他们这盐的制法。原来涨潮时海水从纳潮口闸流入储水湖，通过扬水站，再流过初、中、高级蒸发池，这样海水的咸度越来越高，就是人们常说的“卤水”，这时再把卤水引入结晶区，就是我们看到的一个个小池。盐工们不停推拉搅拌，加快其结晶，最后就形成了白花花的粗盐。这粗盐还不能马上吃，需得炒制，不然味苦，甚至因含化学成分容易中毒。

由于盐场空旷，管理老有漏洞，加之盐来之容易，小时候大家贫穷，周边的女人经常偷盐，盐场知道大家生活艰难，又是邻居，只要偷的不多，也就睁只眼闭着眼。我母亲也偶而随同村里的妇女偷个一两簸箕，回家自己翻炒，再用石臼将花生米大小的粗盐捣碎。

莺歌海本来就是世界上最咸的海区，加之终年烈日当空，生产优质盐的条件得天独厚。此时太阳已至中天，晒的难受，加上这里盐味挺冲，还有些挥发物，让人有些不舒服，加上包车司机一再催促，我们连相都没照就匆匆离去。

回到镇上已是中午，我和同学平时聚的少，他提议吃本地名吃，号称海南第五大名菜的黄流老鸭，我与他一拍即合。

这黄流老鸭为何为此出名，引天下食客向往，且听下回评说。。。。。。