“所谓太平燕，又叫做扁肉燕，是一道做法刁钻的吃食，与从前我做过的芙蓉鸡片有得一比。”宋清欢回答。

“竟是如此麻烦的菜肴么？这老头儿，还当真是挺能折腾，先前来的时候，要吃梅花汤饼，现在又要吃太平燕。”听完她的话，姜半夏忍不住抱怨了两句。

“算了，来者皆是客，既然客人点名了要吃这道菜，自然是需要做出来的。你啊，就莫要再抱怨，乖乖的帮我。”宋清欢抬手，在她的脸上掐了一下，才说道。

“行吧，你要我做什么？”姜半夏这才敛了自己的情绪，看向了宋清欢。

“你暂时不需要做什么，我一个人来就行。”

宋清欢说着，拿出一块新鲜的猪后腿精肉，然后放在了砧板上，再拿了一根木槌，不停的敲打着那块肉。

看着她如此吃力的捶打着猪肉，姜半夏实在看不下去，又说道：“掌柜的，还是我来吧，我到底是习武之人，力气自然比你大一些。”

“既如此，那你来。”宋清欢也不假装客气，直接将木槌递给了她。

本来自己以为，捶打猪肉和捶打鸡肉一样简单，所以便没有让半夏帮忙，但是真正上手之后，她才知道，要将这一大块猪肉给捶打成胶状的肉泥，究竟是一件多困难的事情。

为了尽快做出太平燕，她也不需要逞强。

姜半夏接过木槌之后，又继续在那块猪肉上敲打着，在重力的作用下，那块猪肉，渐渐的便被敲碎，又变成了肉泥。