将做元宵的馅儿准备完成，宋清欢这才准备着手做元宵。

姜半夏和许知暖帮着她将那些馅儿团搓好之后，才又问道：“掌柜的，这些馅儿都准备好了，我们帮你包元宵吧。”

“元宵不是用包的，而是用滚的，这件事，我一个人做就好了，你们歇一歇。”宋清欢说着，又往盆里倒了些糯米粉，然后才把那些馅儿放到了盆中。

在两人的注视下，宋清欢端着那个大盆子，便不断的晃动着。

等每一个馅儿团上都沾上了糯米粉，宋清欢又用一个漏勺，将那些馅儿团给捞了出来，筛出多余的干粉，放到提前备下的清水中浸泡了片刻。

等那外层的干糯米粉都吸足了水分之后，宋清欢又将那些馅儿团重新丢在了装有糯米粉的盆中，再次滚动着那些团子。

接下来的时间里，她不断的重复着将那些团子过水，滚糯米粉的步骤，一直到那些团子变成了合适的大小。

看着她的举动，姜半夏惊叹道：“我原以为，元宵和汤圆是同一种食物呢，直到今日见你做了，我才知道，这两者根本不一样。”

“包汤圆，滚元宵，汤圆表皮光滑黏糯，但是元宵呢，表面却是干燥松软的，且煮汤圆的时间，要比煮元宵的时间缩短了一半，汤圆不会浑汤，元宵因为是裹上干糯米粉的缘故，所以，煮过元宵的汤，必然是浑浊的。”宋清欢又将这两者之间的区别，细细的告诉了姜半夏。

其实不止是半夏，很多人都容易把元宵和汤圆给当成是同一种东西。

“原来是这样啊。”姜半夏听完，了然的点点头，又往灶膛里扔了一根木柴。