瘦肉剁成肉泥,放入调料调好味放一边,豆腐泡从上面切开一片缝隙但不切断,把豆腐泡白嫩的内里掏出来,中间塞上调制好的肉馅,再把切开的那一片盖回去。
舒玉示范做了一个成品出来,剩下的便交给了他们,她则用留的几块新鲜豆腐做了道汤,豆腐做汤通常豆腐的味道比较淡,舒玉偏好多煮一会儿,好在买的豆腐不算嫩,久煮也没散掉。
等她的汤做好,那边的豆腐夹肉也处理好了,这道菜做起来就更简单了,锅里倒上少许油,把豆腐夹肉放下去煎一会儿,放调料之后再倒一碗水淀粉,撒上一些辣椒圈,盖上盖焖几分钟收汁就好了。
豆腐汤里放了一小碗肉提鲜,肉的香味区别于其他的味道,无论放在哪道菜里都能让菜的味道更上一层。
豆腐酿肉的味道会更重些,油豆泡吸满了汤汁,内馅的肉比较弹牙,又不会太柴,一丝辣味起到提鲜的作用,不至于辣过头,但存在感十分鲜明。
等吃完了饭,时辰已经不算早,这时候出去也太冷,两个玩心重的小孩索性在院子里打起雪仗来,舒玉眼热,不动声色地加入了队伍,头一下就扔到了褚越脸上,恶作剧太成功的她怂得赶紧跑了。
但会让她这么轻易跑掉就不是褚越了。
第六十三章 灯会
褚越是习过武的, 他掷东西的水平自然不必多说,舒玉跟他相处了这么久,已经对他足够了解。
见他此刻双眼沉沉, 嘴唇紧抿, 便知他这是认真起来了,舒玉愣了愣, 心里不知是什么滋味, 但她此刻偏不想认输,只认真躲闪着, 免得真被打到了。
褚越还没扔雪球呢,舒玉自己是越想越觉得委屈, 她刚刚不过是运气好丢到了他罢了,这人竟这般认真地想扔自己, 以褚越的手劲,被砸到了肯定非常痛,还不如站在原地让他砸一下,两人扯平好了。
这样想着,舒玉不甘心地慢下了脚步, 等褚越将雪球扔过来时更是早早地闭了眼。
她觉得自己一副慷慨被砸的样子,殊不知在褚越看来她吓得脸都白了, 嘴唇也不自然地抿着,下巴扬起看起来倔强又可爱。
可他哪里舍得真砸到人呢,还不等舒玉停下脚步,他手中的雪球便已在离舒玉十步远的地方落下了,散落的雪花半点也没沾到舒玉的衣服。
舒玉闭着眼等了许久也没感受到自己被砸中, 想要睁眼时嘴角掠过一瞬温热的气息, 这一意外让她惊讶地睁开了眼, 本以为睁眼就会看到褚越近在咫尺的脸,没想到睁开眼后只看到了男人的背影,只余下嘴角处若有若无的那一丝温热,提示她某人来过。
心中那一丝微妙的情绪突然就消散了,舒玉不得不承认,这男人有时候还挺撩人。