一下就被扎到了，好在没破皮，只是扎了一下轻的。

有了这下教训，舒玉没再随便上手，而是指挥着一旁惊叹不已的万安先将其他食材处理干净。

这些海鲜的个头还真是一个赛一个大，舒玉掂量着手里的鲍鱼，两个都得有一斤了。鲍鱼用刷子好好刷干净，刷好之后既好看又好吃。

也不知道这位公子从哪里弄来这么多上好的材料，馋得舒玉都想问问他，以后好自己去买了。

巴掌长的虾舒玉认不出品种，把虾脚和它们头上的须须剪掉，用刀先开背。海虾少了去虾线的步骤，省了很多事，开背只是方便之后实用。

所有的贝类都刷洗干净，生蚝用道具撬开壳备用，她这没有专用的蚝刀，费了好大劲才把生蚝开完。

清洗这些食材的同时，舒玉让万安去市场上买些素菜回来，也不能光吃荤的，容易腻味。

万安十分好奇，“东家，你要做什么菜呀？”

舒玉神秘感十足，“你猜猜？”

第六十八章 海鲜宴

万安哪里猜得着, 他以前老家离海远，这些东西他至多见过一眼，家里从不买这些, 因为吃一顿这样好的便要节衣缩食好一阵了。

舒玉见他一脸茫然, 怎么也想不出来的样子，也没再继续为难他, 直接让他继续看着, “若是人手够，那怎么也得做几道菜来, 可惜一来时间不够，二来人手不够, 便只好暴殄天物，做个‘一锅炖’了。”

找了个之前从没用过的大盘子, 这盘子有些深度，又足够平，能容纳些汤汁。这盘子还是之前舒玉找章斯文做的，但一直没派上用场，只是有时候会用来蒸饭, 像食堂里的那种样式。

盘子里先铺上一层她让万安买回来的新鲜蔬菜，有生菜, 土豆和菌菇类，这一层铺好后就可以把之前处理好的海鲜放上去了，这一步只需要摆盘漂亮就行。

依次将海鲜放好，鲍鱼已经改过花刀，这样会比较入味些。扇贝上放上粉丝, 算是一种比较经典的吃法。

接下来就是调酱, 这一盘子好不好吃就都取决于酱料的味道调得好不好了。二哥那位同僚吃不得辣, 这让舒玉有些遗憾，于是决定放几个不同口味的酱让他尝尝。