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边城食记 苗五 1138 字 2022-10-03

妙言有着大晋女子的习性,如今要笑出声,还拎着帕子先掩住了唇。

二人又一道说了些小话,寻月棠一拍脑门,“坏了,我还应着甄婆婆要做胭脂鹅脯给她吃呢,妙言,我就先去了。”

见她要走,妙言也起身,“月棠,我可以与你一道去吗?”

“可以呀,”寻月棠回身,伸出手,“走吧。”

二人挽着手一道去厨房,寻月棠先是做了胭脂鹅脯,拜托杏儿帮忙送到甄婆婆处。随后便开始准备烹饪剩下的鹅肉。在一个厨子眼中,任何食材都是不能浪费的。

“妙言,你可曾吃过卤味?”

“吃过的,很好吃。怎么了?”

寻月棠指指砧板,“若你喜欢,我便将这鹅卤了去。”

在后世还有一场关于卤味的考试,“卤鹅”是重中之重,无论选哪个组,都必定要卤鹅,所以很多网友还会在网上提前“划重点”,寻月棠想到这里,就觉得后世网友实在可爱。

那些专业的卤鹅师傅会将自己的香料按照君料、臣料、佐使料的划分,放入一二十种香料进去,但如今是没有这个条件,寻月棠便学着后世考试中提供的那些准备了:桂皮、八角、香叶、甘草、草果、豆蔻、花椒而已,而后就炒好糖色、放好卤包开煮就是。

卤味的魅力就在于,卤包一下锅,香味便已经出来了。

纵使妙言一贯也吃不下几筷子卤味,现在坐在炉灶旁边,还是被这热气、火气激发出来的浓浓的的香味给征服了。

“月棠,你真厉害,一双手像附上了仙术一样,做什么都是好吃的。不像我,有次突发奇想给将军煮面,险些将楼里的厨房烧了,将军事后赔了好些银子。”

“烧了厨房?”寻月棠不厚道地笑出了声,却很快又止住,安慰她道:“三哥说了,尺有所短、寸有所长。你像我,识字记人就很差,连林大哥行几都记不清,但你一个外邦人,可以说晋语、识晋字,这就已然非常了不起了。”

妙言在她身后轻轻抱了抱她,“谢谢你月棠。”

她从小身份特殊,在北狄就没有朋友,长大后被送往凉州,从来接受的都是共事者的白眼与嫉恨,真要说起来,寻月棠应该算是她第一个朋友。