作为以农业为主产业的高山之国，塔吉克斯坦所产水果汁甜肉厚，口感丰美，尤其是哈密瓜、葡萄和西瓜，更是同类水果中的珍品。

塔吉克斯坦海拔较高，昼夜温差大，所产哈密瓜比中国新疆的哈密瓜更为肥厚，汁液清甜如蜜，色泽金黄，是该国最常见的水果。葡萄个大色重，口感细腻，除生食外，塔吉克斯坦人往往用来酿制葡萄酒、晒制葡萄干，成为一年四季常吃常有的美味食品。

此外，塔吉克斯坦的水果制品远近闻名。美味的水果晒干制成干果，如杏干、葡萄干、哈密瓜干等，成为百姓日常饮茶的美味佐食。还可制成果酱、冷冻水果、罐头等，出口到周边国家，创造经济效益。

农贸市场上卖干果的塔吉克男子

深邃的喀拉湖

“乃纯水之本色，无论它是流水，还是冰晶。”美国作家梭罗的这句关于湖水的描述，可以较全面地概述出喀拉湖的风貌。喀拉湖意为黑水湖，这倒不是说湖水是黑色的，而是源自湖水的纯粹、深邃和清澈。

倒映着蓝天白云的喀拉湖

◎镶嵌在冰山脚下的海蓝宝石

在塔吉克语中，“帕米尔”意为世界屋脊，流传着“世界的肚脐在帕米尔”的谚语。帕米尔高原山脉纵横，雪峰众多，是古代中国和地中海各国交通往来的陆上通道。一部分学者认为，中国古代奇书《山海经》中提到的不周山就是如今的帕米尔高原。而高原之上的喀拉湖，向来被誉为“镶嵌在冰山脚下的海蓝宝石”。

作为塔吉克斯坦共和国最大的湖泊，方圆近400平方千米的喀拉湖拥有得天独厚的地理位置。它静卧在帕米尔高原的怀抱中，遥望清澈蓝天与皑皑雪峰，景色秀丽壮观。当地牧人曾形象地把喀拉湖比作雪峰梳妆的镜子。风止浪息之际，喀拉湖湖面平整如镜，清晰地倒映出周边景物，有皑皑雪峰，有蓝天白云，也有草原上的毡包、畜群，勾画出一望无际、秀丽无俦的湖中洞天。湖畔草香阵阵，时有牧歌声隐约传来，让游览者几乎疑心已身临仙境，不似在人间。

◎神奇莫测的变色湖

早在3世纪，中国史书中就有了对喀拉湖的记载。晋代高僧法显曾把喀拉湖称为毒龙池，说湖中有毒龙出没。唐朝玄奘取经时路过喀拉湖，在《大唐西域记》中记载称它为“大龙池”，描述湖中有巨大的蛟龙活动。据现代学者考证，古人所谓的毒龙、蛟龙，有可能是一种体形巨大的水蛇，但在古人看来，喀拉湖内有“毒龙”，还能一天内变幻多种颜色，非常神秘莫测。

草原上的朝霞和晚霞总是分外绚烂，每到太阳起落之际，喀拉湖湖水会随着天际色彩的流动显现出不同颜色，如同倾泻了的调色盘，流光溢彩，变幻多端。雷雨天时，天空乌云密布，湖水瞬间乌黑如墨水波翻涌，和天空遥相呼应，更增威势。每到风清月朗的宁静夜晚，湖面水波粼粼，映着皎白的雪山，整个湖面似乎都焕发出圣洁的光泽。

喀拉湖擅于变色的特性，为它的美丽增添了神秘色彩。其实，它之所以有这样的特性，和其复杂的地质条件息息相关。帕米尔高原是两大山脉交接处的山结，地质条件复杂，天象神秘多变，这些都为喀拉湖的时常变色构筑了有利条件。

◎大非川之战

历史上，喀拉湖曾一度归于中国版图之内。7世纪末期，中国唐朝和吐蕃国之间爆发了规模浩大的大非川之战。这场战役以唐朝军队战败约和告终。假若喀拉湖有知，它一定不会忘记，掩盖了草原牧歌的金戈杀伐、战马嘶鸣。这一战后，喀拉湖不再属于中国。

几十年来，唐朝、吐蕃将丝绸之路上的要塞吐谷浑作为争夺目标。吐蕃大相禄东赞采取迂回、怀柔的战术。早在大非川之战开始之前，禄东赞已率先攻占白兰切，切断了吐谷浑的退路。同时，禄东赞对唐朝维持恭谨的姿态，朝贡不断，还派遣使者为吐蕃王芒松芒赞请求和亲。659年，吐蕃出兵攻打吐谷浑时败于唐将苏定方之手。670年，禄东赞又一次大举进攻吐谷浑。

这一次，唐朝派出名将薛仁贵率领10万大军，打着帮助吐谷浑复国的旗号，以志在必得之势开赴西域。由于主将薛仁贵和将领郭待封的战略冲突，唐军在大非川的大坝河草原遭到吐蕃的毁灭性打击。迫不得已之下，薛仁贵与吐蕃将领论钦陵约和，“吐谷浑故地皆入于吐蕃”。

塔吉克斯坦喀拉湖

风景宜人的杜尚别

杜尚别，塔吉克斯坦首都。这座城市建成于苏联成立后，坐落在吉萨尔盆地中，四周山脉弅起，城中绿树成荫，是一座风景宜人、物产丰饶的美丽小城。

杜尚别总统府

◎从荒僻山村到一国首都

20世纪之前，杜尚别一直是坐落在盆地中的小山村，人口稀少，交通阻塞。考古学家发现，早在公元前5世纪，这里就有人类居住的痕迹，但几千年来，它始终是一个小而穷的乡村，唯一出名的是每周一的集市。每到星期一，周围的农牧民和小商贩都会拥入杜尚别，进行农牧产品和各类商品的交换。塔吉克族语言中，“杜尚别”即“星期一”的意思。

塔吉克斯坦国立大学

1920年，布哈拉汗国的最后一任埃米尔（汗王）逃到杜尚别躲避布尔什维克的追捕。次年，红军占领了塔吉克斯坦，这位汗王被迫继续逃亡，最终死于非命。1922年，苏联红军进驻杜尚别。

塔吉克斯坦加入苏联时期，苏联政府修建了盘山公路和铁路，开辟了杜尚别与外界相连的交通要道。1925年，苏联政府将其行政职能划归为城市，并建设了一系列基础设施。1929年，杜尚别铁路正式通车，这个城市被命名为斯大林纳巴德，成为塔吉克苏维埃社会主义共和国的首都。20世纪60年代，赫鲁晓夫统治时期，它又改名为杜尚别。

成为首都后，数万人迁居到杜尚别，大量来自布哈拉和撒马尔罕的塔吉克人在此定居。很快，杜尚别成为远近闻名的棉花和丝绸中心。经过几十年的发展，杜尚别的公路、铁路和航空已非常便利，农业、工业发展良好，诞生了一系列棉纺织、机械制造等企业，经济大幅增长。昔日的小山村，一跃成为全国经济、政治和文化中心。不过，杜尚别的城市建设一点也不摩登，除了几处政府办公地点和为数不多的十几层高楼外，城市内大都是几十年前的俄罗斯风格建筑，整座城市显得破旧不堪。但是，只要用心体会，就会发现杜尚别的城市魅力不在于城市风貌，而是它纯净悠然的自然气息。

◎纯净的无烟城

杜尚别的支柱产业以农业和轻工业为主，在城市内部和周边郊区，几乎看不到林立的烟囱和浓密的黑烟，是一个远离了工业污染的城市。在这里，纯天然的景色不再是奢侈品，家家户户都可轻易享受到湛蓝天空、巍峨雪山、璀璨星空和清新空气等大自然的美丽馈赠。

索莫尼广场入口处的高大拱门和伊斯梅尔·索莫尼的雕像

在杜尚别，手中夹着一支烟吞云吐雾的现象很少见，香烟广告几乎绝迹，贩卖香烟的柜台多处于商店的隐蔽位置。不过，吸烟者不多并不代表塔吉克斯坦烟民数量的稀少。在这里，烟不是用来吸的，而是用来吃的。在烟民中流行的香烟是绿色粉末状的香烟末，烟民们将其含在口中缓解烟瘾。

◎玫瑰飘香的绿色家园

杜尚别的城市绿化非常棒。大街小巷到处绿树成荫，很多树木都是上了年纪的古树，枝干粗壮，树荫如盖。杜尚别河从城市中央穿行而过，像一条银白色的绸带，为绿色小城添加了灵动之气。

草坪上绿草葱郁繁花似锦，为城市装点出一份温软和妩媚。杜尚别市民对玫瑰花格外青睐，在这里，玫瑰不仅是爱情的象征，还是走亲访友时的馈赠佳品。在杜尚别，植满玫瑰的花街随处可见，花卉市场、大街小巷，到处都弥漫着玫瑰花的香气，使杜尚别成为闻名全国的玫瑰城。

◎索莫尼广场

塔吉克斯坦的总统府和议会大厦都位于鲁达基林荫大道中央，在总统府旁边，是整个杜尚别市的中心——索莫尼广场。

广场入口处，高大精美的拱门之前，矗立着伊斯梅尔·索莫尼的雕像。索莫尼为萨曼王朝国王，被尊为“塔吉克民族之父”。广场上花香宜人，喷泉喷涌，是游客和杜尚别本地人休闲、娱乐的好去处。

◎地质博物馆

塔吉克斯坦矿产丰富。1959年，塔吉克政府在杜尚别成立地质博物馆，展出近5000件矿石、宝石样品。这个博物馆前身是塔吉克地质矿产部的内部展览室，面积超过300平方米，收藏的矿产样品近2万件，大都是塔吉克本国所产的矿藏。

展品分为矿物学、岩石学、古生物学、古植物学等不同类别，游客可以一目了然地观看到塔吉克斯坦的地质、矿产分布情况及矿产的不同起源。